Postre Frío de Ciruelas Pasas: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas un postre fresco, sencillo y absolutamente delicioso para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una tarde calurosa? Los Vasos de Ciruelas Pasas son la respuesta perfecta. Esta receta aprovecha al máximo el sabor intenso y dulce de las ciruelas pasas, creando una textura suave y cremosa que se derrite en la boca. Olvídate de elaboradas preparaciones, este postre requiere pocos ingredientes y un tiempo mínimo de preparación, ideal para aquellos con poco tiempo pero con ganas de un dulce exquisito. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción versátil, perfecta para cualquier ocasión.
Prepárate para descubrir el paso a paso de esta irresistible receta, que te guiará en la creación de unos vasos de ciruelas pasas que dejarán a todos con ganas de más. Aprende a combinar los ingredientes de forma sencilla para lograr un resultado profesional, sin necesidad de ser un experto en repostería. ¡Manos a la obra y disfruta de este delicioso postre!
Herramientas necesarias
- Vaso
- Cacerola
- Batidor
Ingredientes
- Ciruelas pasas sin semillas: 400 g
- Agua: 2 tazas
- Leche: 500 ml
- Maicena o fécula de maíz: 4 cucharadas
- Vainilla: 1 cucharadita
- Leche condensada: 1 taza (o a gusto)
- Queso Philadelphia o mascarpone: 250 g
- Azúcar moreno o blanco: 2 cucharadas
- Bizcochitos de vainilla
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Ciruelas y la Crema
- Hidratar las ciruelas pasas sin semillas (400g) con dos tazas de agua (una taza por cada 200g). Dejar reposar al menos una hora.
- en una cacerola, mezclar 500 ml de leche, 4 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de leche condensada. Cocinar a fuego medio, batiendo constantemente hasta que espese.
- Amasar las ciruelas pasas hidratadas para romperlas. Agregar 2 cucharadas de azúcar moreno o blanco (opcional, ya que las ciruelas son dulces).
Paso 2. Crema de Queso y Reposo
- Retirar del fuego y agregar 250 g de queso Philadelphia o mascarpone. Integrar bien hasta que se disuelva. Dejar reposar con papel film para evitar que se cuartee.
Paso 3. Preparación de los Bizcochitos
- Remojar los bizcochitos de vainilla en leche.
Paso 4. Armado del Postre
- en la base, colocar una capa de ciruelas pasas, una cucharada de crema, un bizcocho remojado, otra cucharada de crema, otra capa de ciruelas pasas y terminar con una cucharada de crema.
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Tips
- La medida de crema y ciruelas pasas es una cucharada sopera grande.
- Refrigerar por al menos 3 horas o toda la noche.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar ciruelas pasas sin hueso?
Sí, definitivamente. Usar ciruelas pasas sin hueso facilita mucho el proceso y evita la necesidad de quitarles los huesos.
2. ¿Se puede guardar el postre frío de ciruelas pasas?
Sí, se conserva bien en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Es mejor consumirlo frío.
3. ¿Puedo sustituir algún ingrediente?
Puedes experimentar con diferentes tipos de leche (como leche de almendras o de coco) o añadir un toque de canela o vainilla para variar el sabor. La cantidad de azúcar se puede ajustar al gusto.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, habrás preparado un postre frío de ciruelas pasas delicioso y refrescante que encantará a todos. Disfruta de este dulce manjar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como un capricho especial. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y sorprenderlos con su fácil elaboración y exquisito sabor.