Postre Frío de Ciruelas Pasas: Receta Fácil y Deliciosa

Actualizado: 2025-06-15

¿Buscas un postre fresco, sencillo y absolutamente delicioso para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una tarde calurosa? Los Vasos de Ciruelas Pasas son la respuesta perfecta. Esta receta aprovecha al máximo el sabor intenso y dulce de las ciruelas pasas, creando una textura suave y cremosa que se derrite en la boca. Olvídate de elaboradas preparaciones, este postre requiere pocos ingredientes y un tiempo mínimo de preparación, ideal para aquellos con poco tiempo pero con ganas de un dulce exquisito. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción versátil, perfecta para cualquier ocasión.

Prepárate para descubrir el paso a paso de esta irresistible receta, que te guiará en la creación de unos vasos de ciruelas pasas que dejarán a todos con ganas de más. Aprende a combinar los ingredientes de forma sencilla para lograr un resultado profesional, sin necesidad de ser un experto en repostería. ¡Manos a la obra y disfruta de este delicioso postre!

Herramientas necesarias

  • Vaso
  • Cacerola
  • Batidor

Ingredientes

  • Ciruelas pasas sin semillas: 400 g
  • Agua: 2 tazas
  • Leche: 500 ml
  • Maicena o fécula de maíz: 4 cucharadas
  • Vainilla: 1 cucharadita
  • Leche condensada: 1 taza (o a gusto)
  • Queso Philadelphia o mascarpone: 250 g
  • Azúcar moreno o blanco: 2 cucharadas
  • Bizcochitos de vainilla

Instrucciones

Paso 1. Preparación de las Ciruelas y la Crema

  • Hidratar las ciruelas pasas sin semillas (400g) con dos tazas de agua (una taza por cada 200g). Dejar reposar al menos una hora.
  • en una cacerola, mezclar 500 ml de leche, 4 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de leche condensada. Cocinar a fuego medio, batiendo constantemente hasta que espese.
  • Amasar las ciruelas pasas hidratadas para romperlas. Agregar 2 cucharadas de azúcar moreno o blanco (opcional, ya que las ciruelas son dulces).
Hidratar las ciruelas pasas sin semillas (400g) con dos tazas de agua (una taza por cada 200g). Dejar reposar al menos una hora. Preparar la crema: en una cacerola, mezclar 500 ml de leche, 4 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de leche condensada. Cocinar a fuego medio, batiendo constantemente hasta que espese. Amasar las ciruelas pasas hidratadas para romperlas. Agregar 2 cucharadas de azúcar moreno o blanco (opcional, ya que las ciruelas son dulces).
Preparación de las Ciruelas y la Crema

Paso 2. Crema de Queso y Reposo

  • Retirar del fuego y agregar 250 g de queso Philadelphia o mascarpone. Integrar bien hasta que se disuelva. Dejar reposar con papel film para evitar que se cuartee.
Retirar del fuego y agregar 250 g de queso Philadelphia o mascarpone. Integrar bien hasta que se disuelva. Dejar reposar con papel film para evitar que se cuartee.
Crema de Queso y Reposo

Paso 3. Preparación de los Bizcochitos

  • Remojar los bizcochitos de vainilla en leche.
Remojar los bizcochitos de vainilla en leche.
Preparación de los Bizcochitos

Paso 4. Armado del Postre

  • en la base, colocar una capa de ciruelas pasas, una cucharada de crema, un bizcocho remojado, otra cucharada de crema, otra capa de ciruelas pasas y terminar con una cucharada de crema.
Armar los vasos: en la base, colocar una capa de ciruelas pasas, una cucharada de crema, un bizcocho remojado, otra cucharada de crema, otra capa de ciruelas pasas y terminar con una cucharada de crema.
Armado del Postre

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Tips

  • La medida de crema y ciruelas pasas es una cucharada sopera grande.
  • Refrigerar por al menos 3 horas o toda la noche.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar ciruelas pasas sin hueso?

Sí, definitivamente. Usar ciruelas pasas sin hueso facilita mucho el proceso y evita la necesidad de quitarles los huesos.

2. ¿Se puede guardar el postre frío de ciruelas pasas?

Sí, se conserva bien en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Es mejor consumirlo frío.

3. ¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Puedes experimentar con diferentes tipos de leche (como leche de almendras o de coco) o añadir un toque de canela o vainilla para variar el sabor. La cantidad de azúcar se puede ajustar al gusto.


¡Y listo! Con esta sencilla receta, habrás preparado un postre frío de ciruelas pasas delicioso y refrescante que encantará a todos. Disfruta de este dulce manjar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como un capricho especial. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y sorprenderlos con su fácil elaboración y exquisito sabor.