Tortilla Espárragos y Huevos Codorniz: Receta Fácil y Rápida
¿Buscas una receta deliciosa, rápida y original para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida ligera y sabrosa? La tortilla de espárragos y huevos de codorniz es la respuesta perfecta. Esta receta combina la textura tierna de los espárragos con el delicado sabor de los pequeños huevos, creando una explosión de sabores en cada bocado. La preparación es sencilla, incluso para principiantes en la cocina, y el resultado es una tortilla elegante y llena de sabor, ideal para cualquier ocasión. Olvídate de las tortillas tradicionales, esta versión te conquistará con su toque único y refinado.
Esta receta de tortilla de espárragos y huevos de codorniz es una excelente opción para una comida rápida entre semana o un aperitivo sofisticado para una reunión informal. Su versatilidad te permitirá adaptarla a tu gusto, añadiendo o cambiando ingredientes según tu preferencia. Para descubrir paso a paso cómo preparar esta exquisita tortilla, ¡continúa leyendo!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Taza (para formar la tortilla)
- Cuchillo
Ingredientes
- Sal
- Levadura
- Huevos de codorniz: 1 o 2
- Aceite
- Espárragos
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los Espárragos y Huevos
- Lavar los espárragos.
- Cortar los espárragos, eliminando la parte más dura.
- Batir los huevos de codorniz con un poco de sal y levadura.
Paso 2. Cocción de la Tortilla
- Calentar una sartén con unas gotas de aceite.
- Añadir los espárragos a la sartén.
- Una vez que los espárragos estén ligeramente cocidos, añadir la mezcla de huevos a la sartén, dentro de un círculo formado con una taza.
- Cocinar a fuego lento, hasta que la tortilla se dore por un lado.
- Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- Cocinar el otro lado hasta que esté dorada.
Paso 3. Dorar ambos lados
- Cocinar a fuego lento, hasta que la tortilla se dore por un lado.
- Dar la vuelta a la tortilla con cuidado.
- Cocinar el otro lado hasta que esté dorada.
Paso 4. Presentación
- Retirar la tortilla de la sartén y servir.
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Tips
- Utilizar una taza para formar un círculo perfecto en la tortilla.
- Cocinar a fuego lento para evitar que la tortilla se queme.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar espárragos en conserva?
Sí, puedes usar espárragos en conserva, pero asegúrate de escurrirlos bien antes de añadirlos a la tortilla para evitar que quede demasiado húmeda.
2. ¿Qué puedo hacer si no encuentro huevos de codorniz?
Puedes sustituir los huevos de codorniz por huevos de gallina normales, aunque la textura y el sabor serán ligeramente diferentes. Usa 2-3 huevos de gallina por la cantidad de huevos de codorniz indicada en la receta.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una tortilla de espárragos y huevos de codorniz deliciosa y llena de sabor. Esperamos que la hayas disfrutado y que te animes a prepararla de nuevo, ¡es perfecta para cualquier ocasión!