Tortilla Española Rellena: Jamón y Queso - Receta Fácil

La Tortilla Española, un clásico de la cocina española, se reinventa con esta deliciosa receta rellena de jamón y queso. Olvida la tortilla tradicional y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria más sustanciosa y llena de sabor. Imagina una tortilla esponjosa por dentro, con el crujiente característico por fuera, pero con el añadido jugoso del jamón serrano y el cremoso toque del queso manchego. Esta versión rellena es perfecta para una comida contundente o una cena especial, sorprendiendo a tus invitados con un plato sencillo pero elegante.

Con esta receta paso a paso, aprenderás a preparar una Tortilla Española Rellena de Jamón y Queso que te dejará sin aliento. Desde la preparación de las patatas hasta el perfecto dorado de la tortilla, te guiaremos en cada etapa del proceso para que obtengas un resultado impecable. ¡Prepárate para disfrutar de una tortilla española como nunca antes la has probado!

Herramientas necesarias

• Sartén
• Cuchillo

Ingredientes

• Papas: 1 kg
• Jamón: 5 fetas
• Queso Muzzarella: 100 g
• Pimiento/Morrón
• Perejil
• Huevos: 5
• Sal
• Pimienta blanca

Instrucciones

Paso 1. Preparación de las papas y verduras

• Cortar las papas en trozos pequeños.
• Agregar sal a las papas y mezclar bien.
• Cortar el pimiento en trozos pequeños.
• Freír las papas hasta que estén blandas. Agregar el pimiento durante la cocción.

• Escurrir las papas y dejar enfriar un poco.

Paso 2. Mezcla y relleno

• batir los huevos con perejil, sal y pimienta blanca.
• Mezclar las papas frías con la mezcla de huevo.
• Agregar el jamón y el queso sobre la mitad de la tortilla.

Paso 3. Cocción de la Tortilla Rellena

• Verter la mitad de la mezcla de papas y huevo en una sartén caliente.
• Cubrir con el resto de la mezcla de papas y huevo.
• Cocinar hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

Paso 4. Presentación

• Cortar y servir.

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Tips

• Utilizar papas firmes para que no se deshagan al freír.
• Dejar enfriar ligeramente las papas antes de mezclarlas con el huevo para evitar que la tortilla se ponga líquida.
• Cocinar a fuego medio-bajo para que la tortilla se cocine bien por dentro y no se queme por fuera.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso además del manchego?

Sí, puedes usar otros quesos que se fundan bien, como el cheddar, el Gruyère o el Edam. Experimenta y encuentra tu favorito!

2. ¿Qué pasa si no tengo jamón serrano? ¿Puedo usar otro tipo de jamón?

Puedes usar jamón cocido, paleta, o incluso panceta. El sabor será ligeramente diferente, pero la tortilla seguirá estando deliciosa.

¡Y listo! Has preparado una exquisita Tortilla Española Rellena de Jamón y Queso, perfecta para compartir en familia o sorprender a tus amigos. Disfruta de esta versión mejorada del clásico español, ¡un sabor que te conquistará!