Torta de Manzana Esponjosa: Receta Fácil y Económica

¿Te apetece un delicioso postre casero que te transporte a la calidez del hogar? Prepárate para disfrutar de nuestra Torta Matera de Manzana, una receta tradicional que combina la esponjosidad de un bizcocho con el sabor irresistible de las manzanas caramelizadas. Su textura suave y su aroma cálido la convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta una reunión con amigos. Olvídate de las recetas complicadas y costosas, esta torta es fácil de hacer y utiliza ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina.

Esta receta de Torta Matera de Manzana es la solución ideal para aquellos que buscan un postre sencillo pero exquisito. Su sabor auténtico y su textura inigualable te conquistarán desde el primer bocado. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y detallado para que puedas elaborar esta maravillosa torta en la comodidad de tu hogar. ¡Prepara tus ingredientes y comienza a hornear!

Herramientas necesarias

• Batidora (opcional)
• Colador
• Molde redondo (24cm)
• Horno

Ingredientes

• Aceite de girasol o maíz: 1/3 taza
• Leche: 1/2 taza
• Vainilla: 1 cucharadita
• Ralladura de limón: 1/2 limón pequeño (opcional)
• Canela: pizca (opcional)
• Azúcar: 1 taza
• Huevos: 3 unidades
• Harina: 3 tazas
• Polvo de hornear: 2 cucharaditas
• Sal: pizca
• Manzanas
• Ron o licor: 1 tapita (opcional)
• Pasas de uva: 100g (opcional)

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la masa húmeda y seca

• En un recipiente, mezclar el aceite, la leche, la vainilla, la ralladura de limón (y canela, si se desea).
• Agregar el azúcar y los huevos. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporar de a poco a la mezcla anterior, evitando grumos.
• Agregar una tapita de ron o licor (opcional). Si la masa está muy dura, agregar un chorrito de leche; si está muy líquida, agregar un poco de harina.

Paso 2. Incorporación de manzanas y otros ingredientes opcionales

• Incorporar las manzanas cortadas en cubos pequeños (con un chorrito de limón para evitar que se oxiden). Agregar una cucharada de harina a las manzanas antes de incorporarlas a la masa.
• Agregar las pasas de uva (opcional).

Paso 3. Horneado

• Engrasar y enharinar un molde redondo de 24 cm. Volcar la mezcla y emparejar.
• Esparcir una mezcla de azúcar y unas gotas de agua sobre la superficie de la torta para crear una capa crujiente.
• Hornear en horno precalentado a 170°C durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Paso 4. Enfriamiento y presentación

• Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar.

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Tips

• Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
• Se puede usar una batidora eléctrica para ahorrar tiempo.
• Ajustar el tiempo de cocción según el horno y el molde utilizado.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar manzanas de diferentes tipos?

Sí, puedes usar una mezcla de manzanas, incluso las que tengas a mano. Las variedades más dulces funcionan mejor, pero cualquier tipo dará un buen resultado.

2. ¿Se puede guardar la torta de manzana esponjosa?

Sí, se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en la nevera hasta por una semana.

3. ¿Qué hago si mi torta se ve seca?

Asegúrate de no sobre hornearla. Puedes comprobar su cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, está lista. También revisa que la cantidad de líquido en la receta sea la correcta.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y esponjosa torta de manzana, hecha con ingredientes sencillos y a un precio increíble. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y sorprende a todos con tu talento en la cocina. Buen provecho.