Torta Invertida de Peras Fácil y Rica: Receta Paso a Paso

Actualizado: 2025-06-02

¿Buscas un postre elegante y delicioso que sorprenda a tus invitados? La Torta Invertida de Peras es la respuesta perfecta. Esta receta, fácil de seguir incluso para principiantes, transforma simples peras en una obra maestra dulce y caramelizada. El contraste entre la textura suave y jugosa de la fruta y el esponjoso bizcocho es una experiencia inolvidable para el paladar. Prepárate para disfrutar de un postre que se derrite en la boca, con un aroma irresistible que llenará tu cocina.

Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina. Nuestra Torta Invertida de Peras es rápida de preparar y el resultado es espectacular. Con ingredientes comunes y sencillos pasos, lograrás un pastel digno de un chef profesional. Para que comiences a deleitarte con esta maravilla, a continuación te presentamos la guía paso a paso para elaborar esta exquisita torta.

Herramientas necesarias

  • Balanza (opcional)
  • Sartén
  • Moldes de 22 cm
  • Cuchara sopera

Ingredientes

  • Peras: 5
  • Azúcar: 1 taza
  • Huevos: 2
  • Leche: 15 cucharadas
  • Aceite: 15 cucharadas
  • Ralladura de naranja: 1
  • Jugo de naranja: 1
  • Harina leudante: 15 cucharadas
  • Harina común (opcional)
  • Polvo para hornear (opcional): 1 cucharadita
  • Manteca

Instrucciones

Paso 1. Preparación de Peras y Caramelo

  • Pelar, cortar en cuartos y sacar el centro de 5 peras. Reservar.
  • en una sartén, llevar a fuego 1 taza de azúcar, zarandeando hasta que se derrita por completo y tome un color dorado.
  • Verter el caramelo en un molde de 22 cm.
  • Untar el molde con caramelo con manteca.
Pelar, cortar en cuartos y sacar el centro de 5 peras. Reservar.Preparar el caramelo: en una sartén, llevar a fuego 1 taza de azúcar, zarandeando hasta que se derrita por completo y tome un color dorado.Verter el caramelo en un molde de 22 cm.Untar el molde con caramelo con manteca.
Preparación de Peras y Caramelo

Paso 2. Preparación de la Masa

  • En un recipiente, mezclar 2 huevos, 15 cucharadas de azúcar, 15 de leche, 15 de aceite, ralladura y jugo de 1 naranja, y 15 cucharadas de harina leudante (o harina común + 1 cucharadita de polvo para hornear).
En un recipiente, mezclar 2 huevos, 15 cucharadas de azúcar, 15 de leche, 15 de aceite, ralladura y jugo de 1 naranja, y 15 cucharadas de harina leudante (o harina común + 1 cucharadita de polvo para hornear).
Preparación de la Masa

Paso 3. Armado y Horno

  • Colocar las peras sobre el caramelo en el molde.
  • Verter la masa sobre las peras.
  • Llevar al horno precalentado a 160°C durante 55 minutos.
Colocar las peras sobre el caramelo en el molde.Verter la masa sobre las peras.Llevar al horno precalentado a 160°C durante 55 minutos.
Armado y Horno

Paso 4. Finalización

  • Desmoldar en caliente y dejar enfriar.
Desmoldar en caliente y dejar enfriar.
Finalización

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Tips

  • No hace falta una balanza, ni saber cocinar.
  • Ideal para el mate o la merienda.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de peras?

Sí, puedes experimentar con manzanas, duraznos o incluso plátanos. Ajusta el tiempo de horneado según la fruta que uses.

2. ¿Qué hago si mi torta se pega al molde?

Asegúrate de engrasar y enharinar bien el molde, o utiliza papel para hornear en la base. Deja enfriar la torta completamente antes de desmoldarla.


¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa y fácil Torta Invertida de Peras. Su sabor irresistible y su presentación elegante la convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Comparte esta receta con tus amigos y familiares y sorprende a todos con tu talento en la cocina.