Torta Italiana de Avellanas: Receta fácil y deliciosa

Actualizado: 2025-06-02

Sumérgete en el delicioso mundo de la repostería italiana con nuestra receta de Torta de Avellanas. Esta tarta, un clásico de la pastelería italiana, te conquistará con su textura suave y esponjosa, combinada con el intenso sabor de las avellanas tostadas. Su aroma a nueces y mantequilla recién horneada te transportará a las encantadoras calles italianas, evocando imágenes de cafés acogedores y tardes soleadas. Elaborada con ingredientes sencillos y de alta calidad, esta torta es perfecta para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda elegante.

Prepárate para deleitar a tus sentidos con esta receta fácil de seguir, paso a paso. Aprenderás a crear una torta de avellanas irresistible que impresionará incluso a los paladares más exigentes. ¡Descubre el secreto de su textura perfecta y su inigualable sabor siguiendo las instrucciones detalladas que te presentamos a continuación!

Herramientas necesarias

  • Horno
  • Bowl
  • Batidora eléctrica (o globo de mano)
  • Molde para horno redondo

Ingredientes

  • Avellanas peladas y tostadas
  • Harina
  • Polvo para hornear
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar blanco
  • Huevos: 2
  • Ralladura de naranja
  • Aceite de oliva
  • Leche
  • Azúcar glas

Instrucciones

Paso 1. Preparación de las avellanas y los ingredientes secos

  • Pelar y tostar las avellanas durante 5-8 minutos a 180°C. Triturarlas.
  • Mezclar las avellanas trituradas con la harina, el polvo para hornear y la sal.
Pelar y tostar las avellanas durante 5-8 minutos a 180°C. Triturarlas.Mezclar las avellanas trituradas con la harina, el polvo para hornear y la sal.
Preparación de las avellanas y los ingredientes secos

Paso 2. Preparación de la mezcla cremosa y húmeda

  • En otro bowl, batir la mantequilla sin sal y el azúcar blanco hasta que estén cremosos.
  • Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Incorporar la ralladura de naranja y el aceite de oliva.
En otro bowl, batir la mantequilla sin sal y el azúcar blanco hasta que estén cremosos.Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.Incorporar la ralladura de naranja y el aceite de oliva.
Preparación de la mezcla cremosa y húmeda

Paso 3. Combinación de ingredientes húmedos y secos y horneado

  • Agregar la mezcla de harina y leche alternativamente a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina.
  • Verter la masa en un molde para horno redondo engrasado y enharinado.
  • Hornear a 180°C durante 45 minutos.
Agregar la mezcla de harina y leche alternativamente a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina.Verter la masa en un molde para horno redondo engrasado y enharinado.Hornear a 180°C durante 45 minutos.
Combinación de ingredientes húmedos y secos y horneado

Paso 4. Decoración final

  • Decorar con azúcar glas.
Decorar con azúcar glas.
Decoración final

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Tips

  • Tener cuidado al tostar las avellanas, ya que se queman fácilmente.
  • Esta torta queda deliciosa con chocolate caliente o té.

Nutrición

  • Calorias: Depende de las cantidadesg
  • Grasa: Depende de las cantidades (g)g
  • Carbohidratos: Depende de las cantidades (g)g
  • Proteína: Depende de las cantidades (g)g

FAQs

1. ¿Puedo sustituir las avellanas por otro fruto seco?

Sí, puedes probar con almendras o nueces, aunque el sabor será ligeramente diferente. Recuerda ajustar la cantidad según el tamaño del fruto seco.

2. ¿Cuánto tiempo dura la torta de avellanas?

Bien conservada en un recipiente hermético a temperatura ambiente, durará unos 3-4 días. En la nevera, puede durar hasta una semana.

3. ¿Se puede congelar la torta?

Sí, puedes congelarla una vez completamente fría. Déjala descongelar a temperatura ambiente antes de servir.


¡Y así de fácil, has creado una deliciosa Torta Italiana de Avellanas! Disfruta de su exquisito sabor y textura, perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!