Rollo de Ternera Jugoso: Receta Fácil para Fiestas

¿Buscas un plato principal impresionante para tu próxima reunión? El rollo de ternera jugoso es la respuesta perfecta. Esta receta, sencilla pero elegante, transforma un corte de carne aparentemente simple en una obra maestra culinaria, llena de sabor y textura. La carne tierna y sabrosa, combinada con un relleno delicioso, hará las delicias de tus invitados, convirtiéndose en el centro de atención de cualquier mesa festiva. Olvídate de las preparaciones complicadas y disfruta de un proceso de cocción fácil y gratificante.

Este rollo de ternera es ideal para principiantes y expertos en cocina por igual. Su preparación es intuitiva y los ingredientes, fácilmente accesibles en cualquier supermercado. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito que se convertirá en un clásico en tu repertorio culinario. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta, ¡y prepárate para disfrutar de un rollo de ternera jugoso y absolutamente irresistible!

Herramientas necesarias

• Sartén
• Cuchillo

Ingredientes

• Rollo de ternera
• Zanahoria
• Cebolla
• Puerro
• Aceite
• Vino
• Agua

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la carne y verduras

• Pelar y trocear las zanahorias en trozos grandes
• Calentar aceite en una sartén para sellar la carne
• Sellar el rollo de ternera por todos lados, dándole vueltas para que los jugos se queden dentro
• Una vez sellada la carne, añadir la cebolla, el puerro y la zanahoria troceada. Remover

Paso 2. Cocción del rollo de ternera

• Agregar un vaso de vino y dejar que se evapore un poco
• Añadir un vaso grande de agua
• Dejar cocer hasta que la carne esté tierna

Paso 3. Preparación de la salsa

• Dejar enfriar completamente el rollo antes de cortarlo para evitar que se deshaga
• Triturar la verdura para crear una salsa

Paso 4. Presentación

• Servir el rollo de ternera con la salsa de verduras

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Tips

• El puerro es opcional, pero añade más sabor
• Es importante dejar enfriar el rollo completamente antes de cortarlo para que no se abra

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo preparar el rollo de ternera con antelación?

Sí, puedes preparar el rollo con antelación. Incluso es recomendable para que los sabores se asienten. Prepáralo el día anterior y caliéntalo antes de servir.

2. ¿Qué puedo hacer si la carne queda seca?

Asegúrate de no cocinarla demasiado. Un termómetro de carne es tu mejor aliado. Para mayor jugosidad, puedes añadir un poco de caldo o vino durante la cocción.

Y así, con pocos ingredientes y un proceso sencillo, has logrado un rollo de ternera jugoso y espectacular que dejará a todos impresionados. ¡Disfruta de este delicioso plato en tus próximas celebraciones y sorprende a tus invitados con tu talento culinario! ¡Buen provecho!