Empanada Venezolana: Receta Fácil y Deliciosa

Actualizado: 2025-05-31

¡Prepárate para deleitar tu paladar con la exquisita Empanada de Verduras y Carne Picada! Esta receta tradicional, llena de sabor y aroma, te transportará a los sabores más auténticos de la cocina casera. Imagina una masa crujiente y dorada envolviendo un jugoso relleno de carne picada sazonada con especias cuidadosamente seleccionadas, combinado con la frescura de las verduras. Un bocado irresistible que conquistará a toda la familia y a tus invitados más exigentes. Es una receta perfecta para una comida informal o una reunión especial, y lo mejor de todo, es sorprendentemente fácil de preparar.

Olvida las empanadas industriales y descubre el placer de elaborarlas desde cero. Esta receta, paso a paso, te guiará para que obtengas unas empanadas caseras deliciosas, de apariencia perfecta y con un sabor inigualable. Desde la preparación de la masa hasta el horneado, te acompañaremos en cada etapa del proceso. ¡Empecemos a cocinar!

Herramientas necesarias

  • Recipiente
  • Tazón
  • Horno

Ingredientes

  • Harina de trigo: 600g
  • Agua templada: 2 tazas
  • Azúcar: 1 cucharadita
  • Levadura de panadería: 1 sobre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Verduras (pisto)
  • Carne picada (pollo)
  • Queso

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Masa

  • En un recipiente, mezclar harina de trigo con agua tibia, azúcar y levadura. Dejar reposar hasta que doble su tamaño (aproximadamente 40 minutos).
  • Añadir aceite de oliva y sal a la masa (la sal no debe tocar la levadura). Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Preparación de la masa: En un recipiente, mezclar harina de trigo con agua tibia, azúcar y levadura. Dejar reposar hasta que doble su tamaño (aproximadamente 40 minutos).Añadir aceite de oliva y sal a la masa (la sal no debe tocar la levadura). Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Preparación de la Masa

Paso 2. Preparación del Relleno

  • Preparar un pisto de verduras (cebolla, ajo, tomate). Cocinar la carne picada (pollo). Mezclar el pisto y el pollo.
  • Añadir queso al relleno (se puede usar queso fresco, queso de untar, etc.).
Preparación del relleno: Preparar un pisto de verduras (cebolla, ajo, tomate). Cocinar la carne picada (pollo). Mezclar el pisto y el pollo.Añadir queso al relleno (se puede usar queso fresco, queso de untar, etc.).
Preparación del Relleno

Paso 3. Armado de las Empanadas

  • Extender la masa y rellenar con la mezcla de verduras y carne. Sellar la empanada.
Extender la masa y rellenar con la mezcla de verduras y carne. Sellar la empanada.
Armado de las Empanadas

Paso 4. Horneado

  • Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Leer más: Rollos de Carne en Salsa de Jitomate: Receta Fácil y Deliciosa

Tips

  • Utilizar agua tibia para activar la levadura.
  • Tapar la masa mientras la levadura fermenta.
  • Dejar reposar la masa para que doble su tamaño.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en la empanada venezolana?

Sí, puedes usar carne de res molida, pollo desmenuzado o incluso una mezcla de ambos. Ajusta las especias según la carne que elijas.

2. ¿Cómo puedo evitar que la masa se pegue al enrollar las empanadas?

Asegúrate de que la superficie de trabajo y el rodillo estén ligeramente enharinados. También puedes usar un poco de aceite o manteca vegetal para evitar que se pegue.


¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas venezolanas caseras, llenas de sabor y aroma. Comparte esta receta con tus seres queridos y sorprende a todos con tu talento culinario. Buen provecho.