Molde de Arroz con Carne: Receta Colombiana Fácil y Deliciosa
El Arroz con Carne al Horno es un clásico reconfortante, un plato que evoca sabores familiares y una deliciosa experiencia culinaria. Olvídate de la versión tradicional en olla; esta receta te ofrece una alternativa sencilla pero elegante, donde el arroz se cocina lentamente en el horno, absorbiendo todos los ricos sabores de la carne y los vegetales. La textura cremosa y el aroma irresistible harán que este plato se convierta en un favorito de toda la familia, perfecto para una comida dominical o una cena especial entre semana. Es un festín de sabores que sorprende por su facilidad de preparación.
Descubre cómo preparar este exquisito Arroz con Carne al Horno siguiendo paso a paso las instrucciones detalladas a continuación, donde te guiaremos a través de cada etapa del proceso, desde la preparación de la carne hasta el horneado perfecto, asegurando un resultado delicioso y sin complicaciones. Prepárate para deleitarte con esta versión horneada, una experiencia culinaria que te transportará a los sabores más auténticos y reconfortantes.
Herramientas necesarias
- Caldero
- Sartén
- Horno
- Tenedor
- Recipiente
Ingredientes
- Arroz
- Carne de sobrebarriga
- Ajo
- Cebolla larga
- Tomate
- Comino
- Sal
- Aceite
- Agua
- Huevos: 3
- Queso
- Mantequilla
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Arroz y la Carne
- Sofreír ajo en aceite en un caldero hasta que esté dorado.
- Agregar arroz, el doble de agua y sal. Mezclar y cocinar a fuego medio hasta que el agua se seque.
- Tapar, bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que el grano de arroz abra. Peinar el arroz con un tenedor y reservar.
- En una sartén, sofreír ajo, cebolla larga y tomate rallado con aceite, comino y sal. Cocinar unos minutos tapado.
- Agregar la carne desmechada de sobrebarriga, el verde de la cebolla larga y mezclar. Cocinar unos minutos.
Paso 2. Mezcla y Preparación del Molde
- En un recipiente, batir 3 huevos con sal. Agregar el arroz cocido y la carne con el sofrito. Mezclar bien.
- En un recipiente previamente engrasado con mantequilla, colocar una capa de la mezcla de arroz y carne, luego una capa de queso rallado. Repetir la capa de arroz y carne y terminar con queso.
Paso 3. Horneado
- Hornear a 180º durante 22 minutos.
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Tips
- La receta es sencilla pero contundente, perfecta para sorprender a tu familia.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne además de la res?
Sí, puedes usar cerdo, pollo o incluso una mezcla. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne que utilices.
2. ¿Qué pasa si no tengo todos los vegetales que indica la receta?
No te preocupes, puedes omitir algunos o sustituirlos por otros similares. Lo importante es el sabor base del sofrito.
3. ¿Se puede preparar el molde de arroz con carne con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y refrigerarlo. Antes de hornear, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para un horneado uniforme.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, tendrás un delicioso y auténtico Molde de Arroz con Carne colombiano en tu mesa. Disfruta de este plato reconfortante y comparte esta receta con tus seres queridos. Buen provecho.