Pollo en su Jugo con Ensalada de Berros: Receta fácil y saludable
¿Buscas una receta deliciosa, saludable y sorprendentemente sencilla? Entonces el Pollo en su Jugo con Ensalada de Berros es para ti. Este plato, una joya de la cocina casera, combina la jugosidad del pollo cocinado en sus propios jugos con el toque ligeramente picante y refrescante de una ensalada de berros. El resultado es una experiencia culinaria equilibrada, perfecta para una comida ligera o una cena nutritiva. Olvida las recetas complicadas y prepárate para disfrutar de un sabor excepcionalmente fresco y satisfactorio.
La preparación del Pollo en su Jugo es tan simple como deliciosa, y la ensalada de berros añade un toque de elegancia rústica. Aprenderás a aprovechar al máximo el sabor natural del pollo mientras descubres una nueva forma de apreciar las propiedades beneficiosas de los berros. Para comenzar a preparar este exquisito plato, sigue las instrucciones paso a paso detalladas a continuación.
Herramientas necesarias
- Sartén o cacerola antiadherente
- Exprimidor de ajos (opcional)
- Tazón
- Colador
- Cuchillo
Ingredientes
- Pieza de pollo
- Sal
- Pimienta
- Cebolla: 1
- Ajo
- Agua
- Berros
- Vinagre: 40 ml
- Jitomates: 2
- Limones
- Aguacate
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Cocción del Pollo en su Jugo
- Prender la lumbre a fuego medio-alto. Colocar las piezas de pollo en un sartén antiadherente sin agregar grasa. El pollo soltará su propia grasa para cocinarse.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta. Agregar cebolla fileteada y ajo exprimido (o picado).
- Agregar un poco de agua al pollo, distribuyéndola bien. Tapar el sartén y dejar cocinar durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, voltear el pollo y cocinar por otros 10 minutos más hasta que esté bien cocido.
Paso 2. Preparación de la Ensalada de Berros
- Mientras tanto, desinfectar los berros colocándolos en un tazón con agua y vinagre. Dejar remojar.
- Picar el jitomate y la cebolla en pluma o cubos medianos.
- Sacar los berros del agua con vinagre, enjuagarlos y escurrirlos bien.
- Picar los berros levemente.
- mezclar los berros picados con el jitomate, la cebolla, el jugo de limón, sal y aceite de oliva.
- Agregar el aguacate picado en cubos al final para evitar que se oscurezca.
Paso 3. Presentación del Plato
- Servir el pollo en su jugo acompañado de la ensalada de berros.
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Tips
- El pollo se cocina en su propia grasa, por lo que no es necesario agregar aceite.
- El aguacate se debe agregar a la ensalada al final para evitar que se oxide.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otras verduras en la ensalada además de los berros?
¡Por supuesto! Puedes agregar rúcula, espinacas, o incluso lechuga romana para variar el sabor y la textura de la ensalada. Experimenta con lo que más te guste.
2. ¿Se puede preparar el pollo en su jugo con anticipación?
Sí, el pollo en su jugo se puede preparar con antelación. Guárdalo en la nevera y caliéntalo antes de servir. La ensalada de berros es mejor prepararla justo antes de servir para mantener su frescura.
Disfruta de este plato sencillo pero exquisito, perfecto para una comida rápida y saludable. El Pollo en su Jugo con Ensalada de Berros es una opción ideal para cualquier día de la semana, deleitando a tu paladar con su sabor fresco y equilibrado. ¡Buen provecho!