Pollo al Horno con Miel y Romero: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta de pollo jugosa, aromática y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo al Horno con Miel y Romero es una exquisitez que deleitará a toda tu familia, perfecta para una cena especial o una comida casual entre semana. La combinación de la dulzura de la miel con el aroma intenso del romero crea un maridaje único que elevará el sabor del pollo a otro nivel. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; esta preparación es sencilla y rápida, ideal incluso para principiantes.
Prepárate para disfrutar de un pollo con una piel crujiente y una carne tierna e irresistible. El toque de miel le proporciona un glaseado brillante y pegajoso que te encantará. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de este delicioso plato, ¡así que sigue leyendo para descubrir cómo preparar el Pollo al Horno con Miel y Romero!
Herramientas necesarias
- Bandeja para horno
- Fuente
- Papel absorbente
Ingredientes
- Pollo entero
- Zumo de limón
- Miel: 4 cucharadas
- Aceite de oliva
- Romero fresco
- Romero seco (opcional)
- Pimienta negra: 1 cucharada colmada
- Mostaza: 1 cucharada colmada
- Sal
- Papas (patatas)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Marinada y el Pollo
- Mezclamos en un recipiente la miel, el zumo de limón (sin usar todo el limón para evitar un sabor demasiado ácido), la mostaza, la pimienta negra y la sal. Removemos bien hasta que esté todo integrado.
- Salpimentamos el pollo por dentro y por fuera.
- Untamos el pollo con la marinada, asegurándonos de cubrir toda la superficie. Dejamos reposar durante 10-15 minutos para que el pollo se marine y no se seque durante la cocción.
Paso 2. Preparación de las Papas y la Bandeja
- Pelamos y cortamos las papas en trozos. Secamos bien las papas para evitar que absorban demasiado aceite. Las colocamos en una bandeja aparte y las rociamos con aceite de oliva, sal y pimienta. Removemos bien para que se mezcle el aceite, la sal y la pimienta con las papas
- Colocamos el pollo en la bandeja del horno. Añadimos las papas alrededor del pollo.
Paso 3. Horneado y Finalización
- Deshojamos las ramitas de romero y las colocamos sobre las papas y encima del pollo.
- Horneamos el pollo y las papas hasta que el pollo esté dorado y las papas estén crujientes. Durante la cocción, cada 15 minutos aproximadamente, podemos pincelar el pollo con la marinada restante. Si vemos que el pollo o las papas se están quemando, cubrimos la bandeja con papel de aluminio.
Leer más: Risoto de Pollo y Chorizo: Receta Fácil y Rápida de Paella
Tips
- Si no tienes romero fresco, puedes usar romero seco.
- Para que las papas queden crujientes, es importante secarlas bien antes de añadirles el aceite y condimentos.
- Al usar miel, es importante tener cuidado para que no se queme. Si ves que se está oscureciendo demasiado, cúbrelo con papel aluminio.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de miel?
Sí, puedes usar miel de flores silvestres, miel de azahar, o cualquier miel que te guste. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué pasa si no tengo romero fresco?
Puedes usar romero seco, aunque necesitarás usar una cantidad menor (aproximadamente la mitad). También puedes sustituirlo por otras hierbas aromáticas como tomillo o orégano.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, disfrutarás de un Pollo al Horno con Miel y Romero exquisito y lleno de sabor. Esperamos que te haya gustado y que te animes a prepararlo pronto. ¡Buen provecho!