Pollo Cremoso con Cilantro: Receta Fácil y Rápida

Actualizado: 2025-06-27

¿Buscas una receta de pollo deliciosa, rápida y fácil de preparar? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo en Salsa Cremosa de Cilantro te conquistará con su sabor fresco y vibrante. Esta receta es perfecta para una cena entre semana, o para impresionar a tus invitados con un plato sofisticado pero sin complicaciones. El pollo queda tierno y jugoso, bañado en una salsa cremosa que combina a la perfección el sabor delicado del cilantro con un toque de picante sutil. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Olvida las recetas complicadas y largas horas en la cocina. Con esta receta de Pollo en Salsa Cremosa de Cilantro, tendrás una cena lista en cuestión de minutos. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y efectivo para que puedas recrear este exquisito plato en tu propia casa. ¡Empecemos!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Licuadora

Ingredientes

  • Pechugas de pollo: 2 grandes o 6 piezas
  • Leche: 1 taza
  • Queso crema: 1/2 barrita (aprox. 4 onzas)
  • Cilantro: 1 ramillete mediano
  • Cebolla: 1 trocito
  • Ajo: 1 diente
  • Chiles serranos: 2 (opcional)
  • Polvo de caldo de pollo: 2 cucharaditas (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla: 2 cucharaditas (o aceite de oliva/coco)

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Pollo y la Salsa

  • Cortar las pechugas de pollo en trocitos o rajitas.
  • Licuar el queso crema, cebolla, ajo, chiles serranos (opcional), sazonador de caldo de pollo (opcional o sal y pimienta), cilantro y leche hasta obtener una salsa homogénea.
Cortar las pechugas de pollo en trocitos o rajitas.Licuar el queso crema, cebolla, ajo, chiles serranos (opcional), sazonador de caldo de pollo (opcional o sal y pimienta), cilantro y leche hasta obtener una salsa homogénea.
Preparación del Pollo y la Salsa

Paso 2. Cocción del Pollo

  • Calentar la mantequilla (o aceite) en un sartén.
  • Agregar el pollo al sartén y cocinar por aproximadamente 5 minutos por lado, sazonando solo con pimienta.
Calentar la mantequilla (o aceite) en un sartén.Agregar el pollo al sartén y cocinar por aproximadamente 5 minutos por lado, sazonando solo con pimienta.
Cocción del Pollo

Paso 3. Integración de la Salsa y Cocción Final

  • Una vez que el pollo esté casi listo, agregar la salsa de cilantro.
  • Dejar cocinar por 10-15 minutos, hasta que la salsa hierva y espese.
Una vez que el pollo esté casi listo, agregar la salsa de cilantro.Dejar cocinar por 10-15 minutos, hasta que la salsa hierva y espese.
Integración de la Salsa y Cocción Final

Paso 4. Servicio

  • Servir con arroz blanco, tortillas calientes y cilantro picado (opcional).
Servir con arroz blanco, tortillas calientes y cilantro picado (opcional).
Servicio

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Tips

  • Si no te gusta el picante, omite los chiles serranos.
  • Puedes usar aceite de oliva o coco en lugar de mantequilla.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos?

Sí, puedes usar pechuga, pero asegúrate de no cocinarla demasiado para evitar que quede seca. Reduce el tiempo de cocción ligeramente.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo cilantro fresco?

Puedes usar cilantro seco, pero utiliza aproximadamente la mitad de la cantidad indicada en la receta. El sabor será algo diferente, pero aún así delicioso.

3. ¿Se puede guardar las sobras?

Sí, las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta suavemente antes de servir.


¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso Pollo Cremoso con Cilantro que seguramente se convertirá en un favorito de tu familia. Disfruta de su exquisito sabor y comparte esta receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!