Pollo Jugoso en Crema de Espinacas: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de pollo que te sorprenda con su sabor cremoso y la frescura de las espinacas? Entonces, ¡has llegado al lugar indicado! Nuestro Pollo en Crema de Espinacas es un plato irresistible, perfecto para una cena familiar o una comida especial entre amigos. La combinación del tierno pollo con la rica y suave salsa de espinacas crea una experiencia culinaria inolvidable, llena de matices y texturas que te encantarán. Olvídate de comidas complicadas y aburrridas; esta receta es rápida de preparar y requiere ingredientes accesibles.
Prepárate para disfrutar de un plato exquisito y satisfactorio que te dejará con ganas de más. Su sabor único y su textura cremosa harán de este pollo en crema de espinacas un nuevo favorito en tu recetario. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta sencilla y deliciosa, ¡y comienza a cocinar!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Muslos de pollo: 5
- Sal: 1/2 cucharada
- Ajo en polvo: 1 cucharada
- Ajo fresco picado
- Cebolla en polvo: 1 cucharada
- Paprika: 1 cucharada
- Achiote: 1/2 cucharada (opcional)
- Pimienta negra molida: una pizca
- Orégano: un poquito (opcional)
- Aceite: 1 cucharada
- Agua: 1/4 taza
- Ajo: 2 dientes
- Mantequilla: 1 cucharadita
- Crema de leche: 1 1/2 taza
- Espinacas: 3 tazas
- Queso parmesano: 1/4 taza
Instrucciones
Paso 1. Marinar y Dorar el Pollo
- Mezclar los muslos de pollo con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika (o achiote), pimienta negra molida (o orégano) y aceite. Reservar por 15 minutos.
- En un sartén, agregar una cucharada de aceite y dorar el pollo a fuego medio-bajo. Agregar 1/4 taza de agua con los restos de la marinada del pollo para mantenerlo jugoso. Tapar y cocinar por 15 minutos.
- Retirar la sangre del pollo, darle la vuelta y cocinar por 5 minutos más hasta que el agua se evapore.
- Terminar de dorar el pollo.
Paso 2. Preparar la Salsa de Espinacas y Crema
- Picar finamente dos dientes de ajo para la salsa.
- En un sartén aparte, derretir una cucharadita de mantequilla. Agregar 1 1/2 taza de crema de leche, un poco de paprika (opcional), sal y pimienta al gusto.
- Agregar el ajo picado a la crema.
- Antes que la crema hierva, agregar 3 tazas de espinacas. Cocinar a fuego lento por 5 minutos.
Paso 3. Combinar y Cocinar
- Agregar el pollo cocido a la salsa de espinacas y crema. Cocinar por 5 minutos más para que la salsa espese.
Paso 4. Servir
- Agregar 1/4 taza de queso parmesano (o otro queso seco al gusto).
- Servir la crema de espinacas en el fondo del plato, agregar el pollo encima.
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Tips
- Utilizar pollo con hueso para un sabor más intenso.
- No dejar reposar el pollo marinado en el refrigerador para evitar que el aceite se pringue al cocinarlo.
- Ajustar la intensidad del fuego para que el pollo se cocine bien y se dore sin quemarse.
- Asegurarse de que el pollo esté completamente cocido antes de agregarlo a la salsa.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente y escurrir bien el exceso de agua antes de agregarlas a la salsa.
2. ¿Qué tipo de crema puedo usar?
Recomendamos crema para batir o nata líquida. Puedes usar crema espesa, pero la salsa resultará más consistente.
3. ¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo en crema de espinacas con anticipación. Guárdalo en el refrigerador hasta por 3 días y caliéntalo antes de servir.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un pollo jugoso en crema de espinacas irresistible. Disfruta de este plato delicioso y comparte esta receta con tus seres queridos, ¡quedarán encantados!