Pollo Cremoso con Champiñones: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa que te impresione a ti y a tus invitados? No busques más, ¡el Pollo en Crema de Champiñones es tu respuesta! Este plato clásico combina la suavidad del pollo con el rico sabor umami de los champiñones, todo envuelto en una cremosa salsa que te hará chuparte los dedos. La preparación es sorprendentemente sencilla, perfecta incluso para cocineros principiantes, y el resultado final es un festín para el paladar que te dejará con ganas de más. Olvida las comidas complicadas y disfruta de un sabor excepcional sin complicaciones.
Prepárate para deleitarte con cada bocado de este suculento pollo. Desde la preparación de los ingredientes hasta el toque final de sabor, te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito plato. Sigue leyendo para descubrir la receta completa y aprender cómo preparar este Pollo en Crema de Champiñones que te conquistará desde el primer momento.
Herramientas necesarias
- Sartén
- Servilletas de papel
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Champiñones blancos
- Champiñones baby portobello
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- Leche
- Crema
- Caldo de pollo en polvo
- Fécula de maíz
- Arroz blanco
- Verduras al vapor
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y los Champiñones
- Limpiar los champiñones con una servilleta húmeda, sin pelar la cascarita.
- Cortar las pechugas de pollo en milanesas delgadas, salpimentar y sellar en una sartén con aceite de oliva.
- Retirar las pechugas de la sartén.
- En la misma sartén, derretir mantequilla, agregar cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
- Agregar ajo picado y champiñones, sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar los champiñones a fuego alto hasta que suelten su jugo, agregar vino blanco y cocinar por unos minutos.
Paso 2. Creación de la Salsa Cremosa
- Bajar el fuego, agregar leche y crema. Sazonar con caldo de pollo en polvo o sal.
- Agregar fécula de maíz disuelta en leche fría para espesar la salsa.
Paso 3. Cocción Final y Integración
- Devolver las pechugas a la cacerola, cocinar a fuego bajo hasta que estén cocidas en la salsa.
Paso 4. Presentación del Plato
- Servir el pollo en crema de champiñones con arroz blanco y verduras al vapor.
Leer más: Risoto de Pollo y Chorizo: Receta Fácil y Rápida de Paella
Tips
- Utilizar diferentes tipos de champiñones para un sabor más intenso.
- Asegurarse de que los champiñones estén frescos y sin manchas.
- Utilizar el rabito de los champiñones, ya que aporta sabor.
- Para reducir la cantidad de grasa, disminuir la crema y aumentar la leche.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de champiñones?
Sí, puedes usar champiñones portobello, cremini o incluso champiñones frescos de botón. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo crema de leche?
Puedes sustituir la crema de leche por nata líquida para cocinar o incluso por leche evaporada mezclada con un poco de queso crema para darle más cremosidad.
¡Y listo! Tu Pollo Cremoso con Champiñones está preparado para ser disfrutado. Sirve caliente y acompaña con arroz blanco o puré de papas para una comida completa y satisfactoria. Buen provecho y ¡no olvides compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares!