Receta de Pollo con Guisantes: ¡Delicioso y Fácil!

¿Buscas una receta rápida, deliciosa y sencilla para la cena? ¡No busques más! Nuestro Pollo con Guisantes es la solución perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor, ideal para cualquier día de la semana. Esta receta clásica, con un toque de modernidad, te permitirá disfrutar de un plato nutritivo y sabroso en muy poco tiempo, sin sacrificar la calidad de los ingredientes. Olvídate de las comidas complicadas y prepárate para deleitarte con un pollo tierno y jugoso, acompañado de la dulzura de los guisantes frescos.

Descubre cómo preparar este exquisito plato siguiendo paso a paso las instrucciones detalladas a continuación. Aprenderás a sazonar el pollo a la perfección, a lograr la textura ideal de los guisantes y a crear una salsa que elevará el sabor de cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta receta irresistible de Pollo con Guisantes!

Herramientas necesarias

• Sartén
• Cacerola

Ingredientes

• Pollo (cortado): 1.2 kg
• Guisantes (desgranados): 250 g
• Cebolla (pelada y troceada): 200 g
• Champiñones (en conserva): 200 g
• Aceite
• Sal
• Pimienta blanca
• Vino blanco: 200 ml
• Agua: 200 ml
• Harina: 1 cucharada
• Tomillo

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Pollo y Sofrito

• Salpimentar el pollo y dorarlo en una sartén con aceite a fuego medio. (Si el pollo es muy graso, retirar el exceso de grasa).
• Retirar el pollo de la sartén y reservar.
• En la misma sartén, pochar la cebolla a fuego bajo hasta que esté blanda.
• Agregar los champiñones y sofreír brevemente.

• Incorporar la sal, la pimienta y el tomillo. Rehogar la harina con los champiñones y la cebolla.

Paso 2. Cocción del Pollo con Verduras

• En una cacerola, agregar el pollo, la mezcla de cebolla y champiñones.
• Agregar el vino blanco y el agua (utilizando parte del agua para recoger los jugos de la sartén).
• Dejar hervir durante 20 minutos aproximadamente.

Paso 3. Incorporación de los Guisantes y Finalización

• Agregar los guisantes crudos y cocinar durante 10-15 minutos más, o hasta que estén tiernos.
• Probar y rectificar la sal si es necesario.

Paso 4. Presentación

• Servir caliente.

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Tips

• Se puede utilizar pollo blanco o el tipo de pollo que se desee.
• Si se utilizan guisantes congelados, añádelos en los últimos minutos de cocción.
• Si se prefiere, se puede usar champiñón fresco en lugar de en conserva.
• Ajustar la cantidad de sal al gusto, teniendo en cuenta que los guisantes son dulces.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar guisantes congelados?

Sí, puedes usar guisantes congelados. Simplemente agrégalos durante los últimos 5 minutos de cocción para que se descongelen y mantengan su textura.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo caldo de pollo?

Puedes sustituir el caldo de pollo por agua o incluso por vino blanco seco para darle un toque más sofisticado al plato.

¡Y listo! Has preparado un delicioso y nutritivo Pollo con Guisantes en muy poco tiempo. Disfruta de este plato sencillo pero sabroso, perfecto para toda la familia. Buen provecho.