Pollo con Almendras al Estilo Chino: Receta Fácil y Rápida

Actualizado: 2025-06-25

¿Anhelas un plato delicioso, fácil de preparar y con un toque exótico? Entonces, ¡prepárate para disfrutar del Pollo con Almendras al estilo chino! Esta receta te transportará a los sabores vibrantes de la cocina asiática sin necesidad de ser un chef experto. La combinación perfecta de pollo tierno, almendras crujientes y una salsa irresistiblemente sabrosa te conquistará desde el primer bocado. Olvídate de las comidas complicadas y disfruta de un festín digno de restaurante en la comodidad de tu hogar.

Este Pollo con Almendras es la opción ideal para una cena rápida entre semana o una comida especial de fin de semana. Su preparación es sorprendentemente sencilla, y el resultado final te dejará impresionado. Para que puedas empezar a deleitarte con este exquisito plato, a continuación te presentamos la guía paso a paso para preparar este Pollo con Almendras al Estilo Chino.

Herramientas necesarias

  • Sartén

Ingredientes

  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pollo (muslos o pechuga): 3 piezas de muslo o 1 de pechuga
  • Salsa de soja: 4 cucharadas
  • Maicena: 1 cucharada
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Almendras: 80 gramos (2 puñados)
  • Aceite vegetal: 4 cucharadas
  • Salsa de soja oscura: opcional, unas gotas
  • Salsa de ostras: 1 cucharada

Instrucciones

Paso 1. Preparación de ingredientes y marinado

  • Cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en trozos.
  • Cortar el pollo en trozos no muy grandes. Marinad el pollo con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de maicena, sal y pimienta.
Cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en trozos.Cortar el pollo en trozos no muy grandes. Marinad el pollo con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de maicena, sal y pimienta.
Preparación de ingredientes y marinado

Paso 2. Salteado de verduras y almendras

  • Freír las almendras en una sartén con 4 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
  • En la misma sartén, con el aceite restante, saltear la cebolla, la zanahoria y los pimientos verdes.
Freír las almendras en una sartén con 4 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén doradas. Retirar y reservar.En la misma sartén, con el aceite restante, saltear la cebolla, la zanahoria y los pimientos verdes.
Salteado de verduras y almendras

Paso 3. Cocción del pollo y salsa

  • Hacer un hueco en el centro de las verduras y agregar el pollo marinado.
  • Añadir 2 cucharadas de salsa de soja, unas gotas de salsa de soja oscura (opcional) y 1 cucharada de salsa de ostras. Saltear durante 4 minutos.
Hacer un hueco en el centro de las verduras y agregar el pollo marinado. Añadir 2 cucharadas de salsa de soja, unas gotas de salsa de soja oscura (opcional) y 1 cucharada de salsa de ostras. Saltear durante 4 minutos.
Cocción del pollo y salsa

Paso 4. Integración y servicio

  • Incorporar las almendras fritas reservadas y remover durante 2 minutos.
  • Servir caliente, acompañado de arroz al gusto.
Incorporar las almendras fritas reservadas y remover durante 2 minutos.Servir caliente, acompañado de arroz al gusto.
Integración y servicio

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Tips

  • Si prefieres, puedes usar pechuga de pollo en lugar de muslos.
  • La salsa de soja oscura es opcional, se utiliza para dar color al plato.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar almendras fileteadas en lugar de almendras enteras?

Sí, ¡claro! Las almendras fileteadas funcionan perfectamente y te darán una textura ligeramente diferente, igualmente deliciosa.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo salsa de soja?

Puedes sustituir la salsa de soja por una mezcla de 1 cucharada de salsa de pescado y 1/2 cucharada de vinagre de arroz. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente sabroso.


¡Y listo! Has preparado un delicioso Pollo con Almendras al estilo chino, rápido y sin complicaciones. Disfruta de este plato sabroso y comparte esta receta fácil con tus amigos y familiares.