Pollo al Horno con Patatas y Pimientos: Receta Fácil y Rica
¿Anhelas un domingo relajante con el aroma irresistible de un pollo asado perfecto? Este "Pollo Asado Dominical" es la receta ideal para ti. Olvídate de comidas complicadas y disfruta de un plato clásico, jugoso y lleno de sabor, que conquistará a toda la familia. Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil de seguir, lograrás un resultado excepcional que te convertirá en el rey o reina de la cocina dominical.
Prepara tu paladar para una experiencia culinaria sublime. Este pollo asado, dorado por fuera y tierno por dentro, será el centro de atención de tu mesa. Su sabor auténtico y su aroma embriagador te transportarán a una cocina tradicional, llena de calidez y amor. Para descubrir paso a paso cómo preparar este manjar, ¡continúa leyendo!
Herramientas necesarias
- Horno
- Bandeja de horno
- Pincel
Ingredientes
- Pollo
- Patatas medianas: 2
- Pimientos rojos
- Pimientos amarillos
- Pimientos verdes
- Ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco: 50 ml
- Caldo de pollo: 50 ml
- Romero fresco
Instrucciones
Paso 1. Preparación de Patatas y Pimientos
- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Podemos usar más o menos cantidad según el gusto.
- Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una bandeja de horno, lo extendemos con un pincel y repartimos las patatas.
- Lavamos los pimientos, les quitamos el pedúnculo, las venas y las pepitas. Cortamos en tiras, aproximadamente la misma cantidad de cada color.
- Repartimos las tiras de pimiento sobre las patatas. Salpimentamos al gusto, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclamos.
- Chafamos unos ajos y los repartimos por la bandeja.
Paso 2. Preparación del Pollo
- Salpimentamos un pollo cortado en cuartos por ambas caras.
- Echamos aceite de oliva virgen extra por una de las caras del pollo y colocamos los trozos en la bandeja.
Paso 3. Horneado
- Vertemos 50 ml de vino blanco, 50 ml de caldo de pollo, un chorrito de aceite por encima de la cara sin aceite y unas ramitas de romero fresco.
- Precalentamos el horno a 160º. Horneamos durante 1 hora y 30 minutos con calor arriba y abajo.
Paso 4. Dorado Final
- Los últimos 15 minutos subimos la temperatura a 220º para que se dore la piel del pollo.
Leer más: Risoto de Pollo y Chorizo: Receta Fácil y Rápida de Paella
Tips
- Variar el aderezo o la guarnición para cada domingo.
- Las patatas son el acompañamiento perfecto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otras verduras además de patatas y pimientos?
¡Por supuesto! Puedes añadir cebolla, zanahorias, calabacín o cualquier verdura que te guste. Añádelas junto a las patatas y pimientos.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?
El tiempo de cocción depende del tamaño del pollo y de tu horno, pero generalmente se tarda entre 45 minutos y 1 hora a 180°C. Comprueba que el jugo del pollo sea transparente para asegurarte de que está cocido.
3. ¿Puedo preparar el pollo con antelación?
Sí, puedes marinar el pollo con las especias la noche anterior para un sabor más intenso. Hornea el pollo el día que lo vayas a servir.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, tendrás un delicioso Pollo al Horno con Patatas y Pimientos listo para disfrutar. Su sabor irresistible y su fácil preparación lo convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. Buen provecho.