Pollo al Horno con Tomillo Fresco: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta de pollo sencilla, sabrosa y que además impresione a tus invitados? Entonces has llegado al lugar correcto. Nuestro Pollo al Tomillo es una opción clásica, pero elevada a otro nivel gracias a la frescura del tomillo y a unos pocos ingredientes cuidadosamente seleccionados. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; este plato es perfecto para una cena entre semana o un fin de semana relajado, ofreciendo un sabor excepcional sin complicaciones. La carne queda jugosa y tierna, con un aroma irresistible que te transportará a la campiña.

Prepara tu paladar para una experiencia culinaria sencilla pero exquisita. Este pollo al tomillo se cocina en el horno, resultando en una piel crujiente y una carne perfectamente cocinada. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa y satisfactoria. Para empezar a preparar este manjar, sigue los pasos detallados a continuación en nuestra guía paso a paso.

Herramientas necesarias

• Fuente para horno
• Plato
• Horno

Ingredientes

• Pollo entero
• Tomillo fresco en rama
• Sal
• Aceite de oliva
• Vino blanco
• Pastilla de caldo de pollo natural (sin glutamato)
• Ajos
• Limón

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Pollo

• Colocar el pollo en una fuente y agregarle el tomillo fresco en rama y sal.

Paso 2. Preparación y aplicación del barniz

• Preparar un barniz con aceite de oliva, añadiendo todos los ingredientes excepto los ajos y el limón.
• Pintar el pollo con el barniz por ambas caras.

Paso 3. Horneado inicial y vuelta del pollo

• Añadir los ajos de forma aleatoria sobre el pollo.
• Añadir cuidadosamente el vino a la fuente, evitando que los ingredientes se desordenen.
• Meter al horno a 180 grados durante una hora y media.
• Pasada la primera hora, sacar el pollo, darle la vuelta a todos los trozos y volver a meterlo al horno durante otra media hora.

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Tips

• Utilizar tomillo fresco en rama para un sabor excepcionalmente superior al tomillo seco en polvo.
• Utilizar una pastilla de caldo de pollo natural, sin glutamato, para realzar el sabor de forma natural.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar tomillo seco en lugar de fresco?

Sí, puedes usar tomillo seco, pero usa aproximadamente 1/3 de la cantidad de tomillo fresco indicada en la receta. El tomillo fresco tiene un sabor más intenso.

2. ¿Cuánto tiempo se necesita para que el pollo esté completamente cocido?

El tiempo de cocción dependerá del tamaño del pollo. Un pollo de aproximadamente 1.5 kg necesitará alrededor de 1 hora a 1 hora y 15 minutos a 180°C. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C.

3. ¿Puedo marinar el pollo antes de hornear?

¡Absolutamente! Marinar el pollo con un poco de aceite de oliva, ajo y limón antes de hornear mejorará aún más su sabor y jugosidad. Deja marinar al menos 30 minutos, o incluso mejor, durante toda la noche en la nevera.

¡Y listo! Con esta receta de Pollo al Horno con Tomillo Fresco, has preparado un plato delicioso y sencillo que seguramente se convertirá en un favorito de tu familia. Disfruta de cada bocado de esta experiencia culinaria sencilla pero llena de sabor. ¡Buen provecho!