Pollo al Limón y Tomillo: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta de pollo sencilla, sabrosa y con un toque cítrico irresistible? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Pollo al Limón y Tomillo es una delicia que te conquistará con su jugosidad y su aroma fresco e inigualable. La combinación del ácido del limón con el aroma cálido del tomillo crea un equilibrio perfecto de sabores que elevará cualquier comida, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Prepárate para disfrutar de un plato que es tan fácil de hacer como de saborear.

Esta receta de Pollo al Limón y Tomillo te guiará paso a paso para obtener un resultado excepcional, incluso si eres un cocinero principiante. Utilizaremos ingredientes comunes y fáciles de encontrar, garantizando un proceso rápido y sin complicaciones. Así que, ¡manos a la obra! A continuación, encontrarás la guía detallada para preparar este exquisito pollo al limón y tomillo.

Herramientas necesarias

• Refractario
• Molcajete (o mortero)
• Papel aluminio
• Horno

Ingredientes

• Piezas de pollo: 4
• Limones amarillos: 2
• Ralladura de limón
• Jugo de limón
• Ramitas de tomillo fresco: 10
• Tomillo seco: 1/2 cucharadita (opcional)
• Dientes de ajo: 3
• Cebollitas cambray: 6
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Instrucciones

Paso 1. Preparación de ingredientes y marinado del pollo

• Cortar los limones amarillos en rodajas.
• Cortar las cebollas cambray en rodajas, con todo y su rabo.
• Machacar los ajos con un poco de sal de mar en un molcajete.
• Colocar las piezas de pollo en el refractario.

• Espolvorear el pollo con sal, pimienta, aceite de oliva, hojas de tomillo, ralladura de limón, jugo de limón y ajos machacados.

Paso 2. Armado y horneado inicial

• Colocar las rodajas de cebolla y limón encima del pollo.
• Tapar el refractario con papel aluminio.
• Llevar al horno precalentado a 350°F (175°C) durante 1 hora y 10 minutos.

Paso 3. Dorado final

• Destapamos y dejamos hornear por 20 minutos más, hasta que se dore.

Paso 4. Servicio

• Servir caliente.

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Tips

• Si no tienes tomillo fresco, puedes usar tomillo seco.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de hierbas en lugar del tomillo?

Sí, puedes experimentar con romero, orégano o incluso perejil. El romero combinaría muy bien con el limón.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo limones frescos?

Puedes usar jugo de limón en botella, aunque el sabor será ligeramente diferente. Intenta usar uno de buena calidad para un resultado más parecido.

¡Y listo! Tu Pollo al Limón y Tomillo está preparado para ser disfrutado. Sirve este delicioso plato acompañado de arroz blanco, papas asadas o una simple ensalada verde para una comida completa y satisfactoria. Buen provecho y ¡no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares!