Pollo al Ajo y Perejil: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta de pollo sencilla, sabrosa y que te dejará impresionado con su exquisito aroma? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! El Pollo al Ajo y Perejil es un clásico de la cocina española, un plato versátil y fácil de preparar que se convertirá en un favorito de tu familia y amigos. Su combinación de jugosa carne de pollo, el intenso sabor del ajo y el toque fresco del perejil, crea una experiencia culinaria irresistible. La preparación es sorprendentemente simple, perfecta incluso para principiantes en la cocina.
Esta receta de Pollo al Ajo y Perejil te guiará paso a paso, desde la preparación de los ingredientes hasta el punto exacto de cocción. Olvida las recetas complicadas y disfruta de un plato delicioso sin complicaciones. Prepárate para deleitar tu paladar con esta receta fácil y rápida, ¡y descubre por qué el Pollo al Ajo y Perejil es un plato tan querido!
Herramientas necesarias
- Cacerola
- Procesador de alimentos o licuadora
Ingredientes
- Pollo: 1 kg
- Cebolla: 1 pieza pequeña
- Ajo: 1 cabeza
- Queso crema: 190 g
- Leche: 1 taza
- Caldo de pollo: 1 taza
- Perejil picado: 1/2 taza
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y el Adobo
- Cocer el pollo previamente con cebolla y sal. (Esto ya se ha hecho antes según el video).
- Calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola.
- Dorar el pollo poco a poco en el aceite caliente, volteándolo para que se dore por ambos lados.
- Mientras se dora el pollo, licuar el ajo con un poco del caldo de pollo y sal.
Paso 2. Cocción con la Salsa de Ajo
- Agregar la mezcla de ajo licuado al pollo que se está dorando. Agregar también un poco de pimienta negra. Continuar dorando y volteando.
- En la licuadora, mezclar la leche, el resto del caldo de pollo, el perejil picado y el queso crema.
- Una vez que el pollo está bien dorado, agregar la mezcla licuada a la cacerola.
Paso 3. Finalización y Sabor
- Dejar hervir durante aproximadamente 10 minutos. Rectificar la sal si es necesario.
Paso 4. Servicio
- Apagar el fuego y servir.
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Tips
- Cocinar el pollo hasta que esté bien dorado y con un aroma sabroso.
- Asegurarse de que la salsa espese un poco antes de apagar el fuego.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
¡Por supuesto! Los muslos de pollo funcionan perfectamente en esta receta. De hecho, suelen quedar más jugosos.
2. ¿Cuánto tiempo se puede guardar el pollo al ajo y perejil en la nevera?
Se recomienda consumirlo el mismo día para disfrutar de su mejor sabor y textura. Si te sobra, guárdalo en la nevera en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Y así, con pocos ingredientes y pasos sencillos, has preparado un delicioso Pollo al Ajo y Perejil. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y que se convierta en un clásico de tu cocina. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!