Pechugas de Pollo al Ajo y Limón: Receta Fácil y Ligera
¿Buscas una receta deliciosa, fácil de preparar y llena de sabor? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! El Pollo al Ajo y Limón con Chiles Toreados es un plato irresistible que combina la suavidad del pollo con el toque picante de los chiles y la frescura del limón y el ajo. Es una opción perfecta para una cena rápida entre semana o una comida más elaborada para el fin de semana, adaptándose a cualquier ocasión. La combinación de sabores cítricos y especiados crea una experiencia culinaria inolvidable que sorprenderá a tus invitados.
Este platillo, además de ser exquisito, es sorprendentemente sencillo de elaborar. Con ingredientes comunes y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un pollo jugoso y lleno de sabor en muy poco tiempo. Para aprender a preparar este festín de sabores, te invitamos a seguir nuestra guía paso a paso detallada a continuación.
Herramientas necesarias
- Molcajete
- Sartén
- Plancha
- Papel plástico
- Refrigerador
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Ajos: 2-3
- Orégano: una pizca
- Comino: una pizca
- Pimienta gorda: 1
- Pimientas negras: algunas
- Sal
- Limón
- Aceite
- Chiles serranos
- Cebolla
- Jugo sazonador
- Calabaza italiana
Instrucciones
Paso 1. Marinado y Marinado de Pollo
- En un molcajete, machaca 2-3 ajos con sal hasta obtener una pasta fina. Agrega orégano, comino, pimienta gorda y negra, machaca y mezcla. Incorpora el jugo de limón y un chorrito de aceite para emulsionar.
- Unta las pechugas de pollo con el marinado, cubre con papel plástico y refrigera por 30 minutos.
Paso 2. Preparación de Acompañamientos
- En un sartén con poco aceite, dora los chiles serranos (previamente perforados) y las cebollas fileteadas. Agrega jugo sazonador, limón y sal.
- Rebana la calabaza italiana a lo largo, sazona con sal y pimienta.
Paso 3. Cocción a la Plancha
- Calienta la plancha con un poco de aceite en spray. Asa las calabazas y las pechugas de pollo marinadas, volteándolas para que se cocinen uniformemente.
Paso 4. Presentación
- Sirve las pechugas de pollo al ajo y limón con los chiles toreados y las rebanadas de calabaza asada.
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Tips
- Para que el marinado se adhiera mejor a las pechugas, agrega un chorrito de aceite.
- Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia, considera que el jugo sazonador ya contiene sal.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 250-350g
- Grasa: 10-15g
- Carbohidratos: 5-10g
- Proteína: 30-40g
FAQs
1. ¿Puedo usar pechugas de pollo congeladas?
Sí, pero asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para obtener un resultado uniforme.
2. ¿Qué tipo de limón es mejor utilizar?
Se recomienda usar limones frescos, ya que su sabor es más intenso. Los limones amarillos son ideales.
3. ¿Se puede guardar las sobras?
Sí, las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Puedes recalentarlas en el microondas o en una sartén.
¡Y listo! Con esta receta de Pechugas de Pollo al Ajo y Limón, has preparado un plato saludable, sabroso y sorprendentemente sencillo. Disfruta de esta comida ligera y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho.