Pollo a la Miel: Receta fácil y rápida (Video)

¿Buscas una receta deliciosa, fácil y rápida para impresionar a tu familia o amigos? ¡Entonces el Pollo a la Miel es la opción perfecta! Este plato clásico, con su irresistible salsa dulce y ligeramente picante, es un triunfo garantizado. Olvida las recetas complicadas y largas horas en la cocina; con nuestra guía, prepararás un pollo jugoso y sabroso en muy poco tiempo, utilizando ingredientes que seguramente ya tienes en casa. La combinación de la miel con especias cuidadosamente seleccionadas crea un equilibrio de sabores que te dejará con ganas de más.

Prepárate para deleitarte con un pollo excepcionalmente tierno y con un glaseado brillante que te hará agua la boca. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y detallado para que puedas recrear esta exquisita receta en tu propia cocina. ¡Descubre cómo lograr el pollo a la miel perfecto siguiendo nuestras instrucciones!

Herramientas necesarias

• Sartén
• Pinzas
• Cuchara
• Bandeja
• Fuente alargada

Ingredientes

• Contra muslos de pollo sin piel
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Ajo picado
• Miel
• Salsa de soja
• Vinagre
• Caldo de pollo

Instrucciones

Paso 1. Preparación y sellado del pollo

• Condimentar las piezas de pollo por ambas caras con sal, pimienta y ajo en polvo.
• Calentar mantequilla y aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Sellar los contra muslos de pollo (parte lisa hacia abajo) hasta dorar. Dar la vuelta con pinzas.

Paso 2. Preparación de la salsa

• En la misma sartén, añadir el ajo picado y sofreír.
• Agregar miel, salsa de soja, vinagre y caldo de pollo. Mezclar bien.

Paso 3. Cocción final y glaseado

• Devolver el pollo a la sartén (parte lisa hacia arriba). Cocinar a fuego medio-alto hasta que la salsa reduzca.
• Bañar el pollo con la salsa durante la cocción.

Paso 4. Presentación

• Retirar el pollo y reservarlo.
• Retirar del fuego una vez que la salsa haya reducido. Servir en una fuente, rociando con la salsa restante.

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Tips

• Utilizar contra muslos sin piel para una carne más jugosa y que absorba mejor los sabores.
• Se puede hacer con otras partes del pollo como muslos, pechugas o alitas.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar miel de maple en lugar de miel de abeja?

Sí, la miel de maple le dará un sabor ligeramente diferente, más a caramelo, pero igualmente delicioso. Ajusta la cantidad de especias según tu preferencia.

2. ¿Cómo puedo asegurarme de que el pollo quede jugoso?

Asegúrate de no cocinarlo demasiado. Utiliza un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F). También, marinar el pollo previamente ayudará a mantenerlo húmedo.

3. ¿Se puede guardar las sobras de Pollo a la Miel?

Sí, las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarlo en el microondas o en una sartén.

¡Y listo! Con esta sencilla receta de Pollo a la Miel, has creado un plato delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Esperamos que hayas disfrutado de este proceso tanto como nosotros. No olvides compartir tu experiencia y fotos de tu creación en las redes sociales usando el hashtag #PolloAlaMiel.