Pinchos de Lomo a la Barbacoa: Receta Fácil y Deliciosa
¿Te apetece una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o disfrutar de una cena informal? Estos pinchos de lomo marinados son la solución perfecta. Jugosos, sabrosos y con un toque de barbacoa irresistible, se convertirán en el plato estrella de cualquier ocasión. La marinada, clave del éxito, infunde al lomo un sabor intenso y tierno que te dejará con ganas de más. Olvídate de recetas complicadas y disfruta de un proceso sencillo y rápido, con resultados espectaculares.
Prepara tus paladares para una experiencia culinaria inigualable. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de estos exquisitos pinchos de lomo marinados, desde la preparación de la marinada hasta el momento de servirlos, asegurándote un resultado perfecto. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Barbacoa
- Cuchillo
- Tenedor
- Tupper (opcional)
Ingredientes
- Cinta de lomo ibérico
- Zumo de naranja
- Zumo de lima
- Orégano
- Pimentón dulce
- Comino
- Sal
- Vinagre
- Pimienta
- Cebolla morada
- Arroz hervido
- Tortillas/Pitas
Instrucciones
Paso 1. Marinado del Lomo
- En un recipiente, mezclar el zumo de naranja y lima, orégano, pimentón dulce, comino, sal, vinagre y pimienta. Agregar el lomo cortado en dados grandes y dejar marinar.
Paso 2. Preparación de los Pinchos
- Ensartar los dados de lomo en pinchos.
Paso 3. Cocción a la Barbacoa
- Cocinar los pinchos durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
Paso 4. Presentación y Acompañamiento
- Cortar la cebolla morada y la lima.
- Colocar arroz en una tortilla o pita, añadir el pincho, cebolla, lima y enrollar.
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Tips
- Para facilitar el marinado, usar un tenedor para hacer agujeros en la carne.
- Si se va de picnic, llevar la carne marinada en un tupper.
- Utilizar cuchillos afilados para evitar cortes.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 450g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 40g
- Proteinas: 35g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de lomo?
Sí, puedes experimentar con solomillo de cerdo o incluso pollo, ajustando el tiempo de cocción según la carne elegida.
2. ¿Se pueden preparar los pinchos con antelación?
Sí, puedes marinar la carne el día anterior y ensartarla en los pinchos. Guárdalos en la nevera hasta el momento de cocinarlos.
¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos pinchos de lomo a la barbacoa, perfectos para compartir con amigos y familiares. Su sabor irresistible y su fácil preparación los convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!