Receta Nido de Huevos de Codorniz: Tapa Española
¡Prepárate para deleitar a tus invitados con una tapa española espectacular! El Nido de Huevos de Codorniz es una exquisitez que combina la delicadeza de los huevos de codorniz con la intensidad de sabores cuidadosamente seleccionados. Su presentación, similar a un nido, lo convierte en una pieza visualmente atractiva perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una reunión más formal. La textura cremosa de los huevos contrasta maravillosamente con el crujiente del jamón ibérico y la suavidad del puré de patata, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Este plato, aunque pueda parecer sofisticado, es sorprendentemente fácil de preparar. Sigue paso a paso las instrucciones detalladas a continuación y en poco tiempo tendrás un Nido de Huevos de Codorniz digno de los mejores restaurantes. ¡Empecemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Freidora
- Colador doble
- Utensilios para cortar patatas
Ingredientes
- Aceite
- Sal
- Huevos de codorniz
- Cebollino
- Germen de soja
- Patatas
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Patata Paja
- Cortar las patatas en juliana muy fina (paja).
- Freír la patata paja hasta que esté crujiente.
- Reservar la patata paja.
Paso 2. Construcción del Nido y Cocción de los Huevos
- Preparar el nido con la patata paja frita, utilizando un colador doble para darle forma.
- Cocer los huevos de codorniz durante 5 minutos aproximadamente.
Paso 3. Presentación del Plato
- Colocar los huevos de codorniz cocidos dentro del nido de patata.
Paso 4. Decoración Final
- Decorar el nido con el cebollino fresco y el germen de soja.
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Tips
- Utilizar patatas nuevas para obtener una mejor textura de la paja.
- El huevo de codorniz se cuece mucho más rápido que el de gallina, por lo que hay que controlar el tiempo de cocción.
Nutrición
- Calorias: Depende de la cantidad de ingredientesg
FAQs
1. ¿Puedo usar huevos de gallina en lugar de huevos de codorniz?
No se recomienda. Los huevos de gallina son mucho más grandes y alteran la presentación y proporción del plato.
2. ¿Cómo puedo hacer que el nido de patatas quede más firme?
Asegúrate de que las patatas estén bien cocidas y escurridas antes de formar el nido. Puedes añadir un poco de huevo batido a la mezcla de puré para mayor consistencia.
3. ¿Se pueden preparar los huevos de codorniz con antelación?
Es mejor cocinar los huevos de codorniz justo antes de servir, para asegurar que la yema quede cremosa y no se seque. El nido de patatas se puede preparar con un poco de anticipación.
¡Y listo! Con esta receta, has creado una elegante y deliciosa tapa española que seguramente impresionará a tus comensales. El Nido de Huevos de Codorniz es un plato perfecto para compartir y disfrutar, ideal para cualquier celebración o reunión. ¡Buen provecho!