Receta fácil: Montaditos de Pimiento, Chorizo y Huevo de Codorniz

Actualizado: 2025-06-21

¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestro Montadito Mixto! Este aperitivo español, pequeño pero potente, es la perfecta combinación de texturas y sabores que te conquistará desde el primer bocado. Imagina un crujiente pan, cargado con el intenso sabor del chorizo, el dulce y jugoso pimiento, y la delicada cremosidad de un huevo de codorniz perfectamente cocido. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados, perfecta para una fiesta o una cena informal, y tan fácil de preparar que te encantará.

Olvida las tapas aburridas, el montadito mixto es la opción perfecta para añadir un toque de elegancia y sabor a cualquier ocasión. Su versatilidad te permite adaptarlo a tus gustos, añadiendo o sustituyendo ingredientes según tu preferencia. Para descubrir cómo crear este delicioso bocado paso a paso, ¡sigue leyendo nuestra guía detallada!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Plato
  • Papel absorbente

Ingredientes

  • Pan: 4 rebanadas
  • Pimientos de piquillo: 4
  • Chorizo
  • Huevos de codorniz: 4
  • Mayonesa
  • Cebollino
  • Aceite de oliva

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los ingredientes

  • Abrir los huevos de codorniz con cuidado con la punta de un cuchillo para facilitar su posterior fritura.
  • Freír los huevos de codorniz en una sartén con aceite caliente, uno a uno, hasta que estén fritos. Reservar sobre papel absorbente.
  • Freír las rodajas de chorizo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Reservar sobre papel absorbente.
  • Sofreír los pimientos de piquillo en la misma sartén, unos 4 minutos por cada lado.
Abrir los huevos de codorniz con cuidado con la punta de un cuchillo para facilitar su posterior fritura.Freír los huevos de codorniz en una sartén con aceite caliente, uno a uno, hasta que estén fritos. Reservar sobre papel absorbente.Freír las rodajas de chorizo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Reservar sobre papel absorbente.Sofreír los pimientos de piquillo en la misma sartén, unos 4 minutos por cada lado.
Preparación de los ingredientes

Paso 2. Preparación de los montaditos

  • Untar mayonesa sobre cada rebanada de pan.
  • Colocar un pimiento de piquillo sobre cada rebanada de pan.
  • Añadir dos rodajas de chorizo encima del pimiento.
  • Colocar un huevo de codorniz frito sobre el chorizo.
Untar mayonesa sobre cada rebanada de pan.Colocar un pimiento de piquillo sobre cada rebanada de pan.Añadir dos rodajas de chorizo encima del pimiento.Colocar un huevo de codorniz frito sobre el chorizo.
Preparación de los montaditos

Paso 3. Presentación

  • Espolvorear con sal al gusto y decorar con cebollino picado.
Espolvorear con sal al gusto y decorar con cebollino picado.
Presentación

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Tips

  • Es recomendable abrir los huevos de codorniz antes de freírlos para facilitar el proceso.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de chorizo?

Sí, puedes usar chorizo picante, chorizo dulce o incluso salchicha italiana. El sabor variará ligeramente, pero seguirá estando delicioso.

2. ¿Qué pasa si no tengo huevos de codorniz?

Puedes usar huevos de gallina pequeños, aunque el tamaño será diferente. Asegúrate de cocinarlos bien para que la yema quede cuajada.


¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado unos deliciosos montaditos de pimiento, chorizo y huevo de codorniz que impresionarán a todos. Disfruta de este aperitivo irresistible, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!