Lomo de Cerdo en Salsa de Cebolla: Receta Fácil y Espectacular

¿Te apetece un plato principal exquisito, jugoso y lleno de sabor? El lomo de cerdo en salsa de cebolla es la respuesta perfecta. Esta receta clásica, fácil de preparar y con un resultado espectacular, te conquistará con su irresistible combinación de carne tierna y una salsa dulce y ligeramente ácida que te dejará pidiendo más. Olvídate de las comidas complicadas y aburridas; este lomo de cerdo es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.

Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria sencilla pero sofisticada. La clave está en la perfecta cocción del lomo y en el desarrollo de una salsa de cebolla caramelizada que impregna cada bocado de un sabor único e inolvidable. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta y aprender a preparar este delicioso plato que se convertirá en uno de tus favoritos.

Herramientas necesarias

• Sartén
• Trituradora o batidora

Ingredientes

• Aceite
• Cebolla
• Moscada: 1 cucharadita
• Nata líquida o crema de leche
• Brandy o coñac: 1 chupito
• Cinta de lomo
• Ajo
• Sal
• Perejil

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la salsa de cebolla

Paso 2. Sellado del lomo

Paso 3. Emplatado

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Tips

• Ajustar la cantidad de sal según el gusto.
• La salsa está lista cuando empieza a espesar.

Nutrición

• Calorias: Depende de las cantidadesg
• Grasa: Depende de las cantidadesg
• Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
• Proteínas: Depende de las cantidadesg

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del lomo de cerdo?

Si bien el lomo de cerdo es ideal por su ternura, puedes experimentar con solomillo de cerdo o incluso un corte de carne más magro como la paleta, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.

2. ¿Qué puedo hacer si la salsa queda demasiado espesa o demasiado líquida?

Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco de caldo o agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Si está demasiado líquida, deja que reduzca a fuego lento durante unos minutos más.

Y ahí lo tienes: un lomo de cerdo en salsa de cebolla jugoso, sabroso y que seguramente impresionará a tus comensales. Esta receta, aunque sencilla, ofrece un resultado excepcional gracias a la combinación perfecta de ingredientes y técnica. ¡Buen provecho y no dudes en compartir tus experiencias con nosotros!