Helados de Fresas Caseros: Receta Saludable y Fácil

Actualizado: 2025-06-04

¿Te apetece un delicioso helado de fresas sin remordimientos? Olvida los helados industriales cargados de azúcar y grasas saturadas. Hoy te presentamos una receta sencilla y saludable para preparar un refrescante helado de fresas light, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes mínimos y un proceso fácil de seguir, podrás elaborar un postre exquisito que encantará a toda la familia, sin sacrificar el sabor ni tu línea. La textura cremosa y el intenso sabor a fresa te conquistarán desde el primer bocado.

Este helado ligero es la opción ideal para combatir el calor del verano de una forma deliciosa y saludable. Prepara tu batidora y reúne los ingredientes, porque a continuación te guiaremos paso a paso en la elaboración de este irresistible helado de fresas light. Descubre cómo convertir unas simples fresas en un auténtico manjar que te dejará con ganas de más.

Herramientas necesarias

  • Trituradora
  • Moldes para helados
  • Palillos
  • Microondas (opcional)

Ingredientes

  • Fresas: 500g
  • Queso crema: 150g
  • Yogur griego: 250g (equivalente a 2 yogures)
  • Miel: 2 cucharadas (o edulcorante al gusto)
  • Chocolate sin azúcar (opcional): 200g

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la mezcla de fresas

  • Añadir 500g de fresas a una trituradora.
  • Incorporar 150g de queso crema y 250g de yogur griego.
  • Agregar 2 cucharadas de miel (o edulcorante de preferencia).
  • Triturar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir 500g de fresas a una trituradora.Incorporar 150g de queso crema y 250g de yogur griego.Agregar 2 cucharadas de miel (o edulcorante de preferencia).Triturar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparación de la mezcla de fresas

Paso 2. Congelación y preparación del baño de chocolate

  • Verter la mezcla en los moldes para helados e insertar los palillos.
  • Fundir 200g de chocolate (sin azúcar o del tipo que prefieras).
Verter la mezcla en los moldes para helados e insertar los palillos.Fundir 200g de chocolate (sin azúcar o del tipo que prefieras).
Congelación y preparación del baño de chocolate

Paso 3. Baño de chocolate y refrigeración

  • Desmoldar los helados congelados.
  • Bañar los helados en el chocolate fundido.
  • Colocar los helados bañados en chocolate en una bandeja con papel de horno y refrigerar hasta que el chocolate se solidifique.
Desmoldar los helados congelados.Bañar los helados en el chocolate fundido.Colocar los helados bañados en chocolate en una bandeja con papel de horno y refrigerar hasta que el chocolate se solidifique.
Baño de chocolate y refrigeración

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Tips

  • La miel ayuda a prevenir la cristalización del helado.
  • Puedes usar diferentes tipos de moldes para helados.
  • Puedes decorar los helados con dibujos de chocolate.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar fresas congeladas?

¡Sí! De hecho, las fresas congeladas funcionan mejor, ya que ayudan a que el helado se congele más rápido y se mantenga cremoso.

2. ¿Se puede endulzar más el helado si las fresas no están muy dulces?

Claro, puedes añadir un poco más de miel o edulcorante al gusto. Prueba y ajusta según la dulzura de tus fresas.


¡Y listo! Has preparado un delicioso y saludable helado de fresas casero, sin complicaciones y con ingredientes sencillos. Disfruta de este refrescante postre en familia y sorprende a todos con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!