Hamburguesas de Cordero a la Parrilla: Receta de Locos x el Asado
¡Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable con nuestras Hamburguesas de Cordero Deluxe! Olvida las hamburguesas comunes y corrientes, porque esta receta eleva el clásico a nuevas alturas. Jugosas hamburguesas de cordero, sazonadas con especias cuidadosamente seleccionadas, se combinan con ingredientes gourmet para crear un festín para el paladar. Desde el tierno y sabroso cordero hasta los acompañamientos exquisitos, cada detalle ha sido pensado para ofrecer un sabor excepcional. Imagina el aroma a carne a la parrilla fusionándose con el toque sutil de hierbas frescas... ¡una delicia!
En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar estas espectaculares hamburguesas en tu propia casa. Aprenderás a seleccionar la mejor carne de cordero, a crear la mezcla perfecta de especias y a lograr esa jugosidad inigualable que te dejará sin aliento. Descubre los secretos para armar la hamburguesa ideal y prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con un platillo que se convertirá en su favorito. ¡Comencemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Procesadora de alimentos
- Tabla de cortar
- Parrilla
- Cuchillo
Ingredientes
- Carne de cordero procesada (pata de cordero): 2 kg aprox.
- Cebolla
- Ajo
- Pimentón
- Pimienta
- Sal
- Azúcar
- Aceite de Romero
- Tomates
- Cebolla morada
- Cibulet
- Mayonesa
- Queso Cheddar
- Salsa picante: 15 gotitas aprox.
- Pan
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la carne y la mezcla
- Procesar la carne de cordero o picarla finamente. Si se usa una pata de cordero, deshuesarla y procesarla.
- En un bol, mezclar la carne con cebolla picada finamente, ajo rallado, pimentón, pimienta, sal, azúcar, aceite de romero y salsa picante.
Paso 2. Cocción de las hamburguesas y los acompañamientos
- Formar las hamburguesas, tratando de que no sean muy gruesas.
- Cocinar la cebolla morada a la parrilla hasta que esté dorada.
- Asar las hamburguesas a fuego medio durante 7 minutos por lado.
- Cortar los tomates en rodajas y asarlos a la parrilla con un poco de azúcar.
- Abrir los panes al medio, agregar un poco de ajo y tostarlos ligeramente a la parrilla.
Paso 3. Preparación de la salsa
- Preparar la salsa de mayonesa con cibulet picado.
Paso 4. Armado de las Hamburguesas
- pan, mayonesa, hamburguesa de cordero, cebolla morada asada, tomate asado, queso cheddar (hasta que se derrita), y la tapita del pan con un poco más de mayonesa.
Leer más: Receta Tikka Boti de Cordero: ¡Especial Bakrid!
Tips
- Utilizar un aceite de romero infusionado (mezclar aceite de oliva con romero y dejar reposar al menos dos días) para un sabor más intenso.
- Usar un pan suave para las hamburguesas.
- No hacer las hamburguesas muy gruesas para que se cocinen bien por dentro.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de cordero?
Si bien el cordero le da un sabor único, puedes experimentar con carne de ternera o incluso una mezcla de ambas. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne.
2. ¿Cómo puedo asegurarme de que las hamburguesas no queden secas?
Asegúrate de que la carne de cordero tenga suficiente grasa. No las cocines demasiado; es mejor que queden ligeramente rosadas por dentro.
3. ¿Qué puedo servir como acompañamiento a las hamburguesas de cordero?
Las posibilidades son infinitas! Papas fritas, ensalada fresca, chimichurri, panecillos artesanales, o incluso una salsa de yogur con menta son excelentes opciones.
¡Y así de fácil, has preparado unas deliciosas Hamburguesas de Cordero a la Parrilla dignas de un verdadero "Loco x el Asado"! Disfruta de este festín de sabores con tus seres queridos, y recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes y en el gusto por la buena carne. ¡Buen provecho!