Guiso de Pollo Ligero: Receta Fácil y Saludable

Actualizado: 2025-06-27

¿Buscas una cena deliciosa, saludable y lista en poco tiempo? Nuestro Guiso de Pollo Rápido es la solución perfecta. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; esta receta te permitirá disfrutar de un plato sabroso y nutritivo sin sacrificar tu valioso tiempo. Utilizando ingredientes sencillos y un método de preparación eficiente, lograrás un guiso de pollo tierno y lleno de sabor que toda la familia disfrutará. Es ideal para una comida entre semana o incluso para una ocasión especial, adaptándose fácilmente a tus gustos y preferencias.

Este guiso de pollo es tan versátil que se puede personalizar a tu antojo. Añade tus verduras favoritas, experimenta con especias diferentes, o simplemente sírvelo tal cual para una experiencia sencillamente deliciosa. ¿Listo para preparar un plato exquisito en minutos? A continuación, te mostramos el paso a paso para que puedas disfrutar de este Guiso de Pollo Rápido.

Herramientas necesarias

  • Olla
  • Cuchillo
  • Picadora (opcional)

Ingredientes

  • Jamoncillos de pollo: 7 (cantidad según comensales)
  • Cebolla: 1 grande
  • Ajo: 2-3 dientes (según tamaño)
  • Judías verdes: 1 manojo
  • Hojas de laurel: 2-3
  • Patatas: 2 (cantidad según comensales)
  • Tomate frito
  • Pimentón dulce: 1 cucharadita
  • Aceite de oliva: 3-4 cucharadas
  • Sal
  • Agua

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Pollo y Sofrito

  • Cortar los jamoncillos de pollo por la mitad.
  • Calentar el aceite de oliva en una olla.
  • Marcar los jamoncillos de pollo en el aceite caliente.
  • Retirar el pollo y sofreír la cebolla y el ajo picados en el mismo aceite.
Cortar los jamoncillos de pollo por la mitad.Calentar el aceite de oliva en una olla.Marcar los jamoncillos de pollo en el aceite caliente.Retirar el pollo y sofreír la cebolla y el ajo picados en el mismo aceite.
Preparación del Pollo y Sofrito
  • Añadir las judías verdes y sofreír brevemente.
  • Incorporar el pimentón dulce, el tomate frito y mezclar bien.
  • Dejar sofreír unos minutos.
Añadir las judías verdes y sofreír brevemente.Incorporar el pimentón dulce, el tomate frito y mezclar bien.Dejar sofreír unos minutos.
Preparación del Pollo y Sofrito

Paso 2. Cocción del Guiso

  • Agregar las hojas de laurel.
  • Añadir agua hasta cubrir los ingredientes.
  • Tapar la olla y dejar hervir a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
Agregar las hojas de laurel.Añadir agua hasta cubrir los ingredientes.Tapar la olla y dejar hervir a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
Cocción del Guiso

Paso 3. Añadido de Patatas y Finalización

  • Añadir las patatas cortadas y sal al gusto. Si se desea, agregar colorante.
  • Dejar cocer otros 10-15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Añadir las patatas cortadas y sal al gusto. Si se desea, agregar colorante.Dejar cocer otros 10-15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Añadido de Patatas y Finalización

Paso 4. Presentación

  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Presentación

Leer más: Risoto de Pollo y Chorizo: Receta Fácil y Rápida de Paella

Tips

  • Puedes usar otras partes del pollo, pero los jamoncillos son más jugosos.
  • Ajusta la cantidad de ingredientes según el número de comensales.
  • Si no tienes tomate frito, puedes usar tomate natural rallado.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar pechuga de pollo congelada?

Sí, pero asegúrate de descongelarla completamente antes de comenzar la receta para que se cocine de manera uniforme.

2. ¿Se puede guardar el guiso de pollo ligero para otro día?

Sí, se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta bien antes de servir.


¡Y listo! Has preparado un delicioso y saludable guiso de pollo ligero en poco tiempo. Disfruta de este plato nutritivo y sabroso, perfecto para una comida ligera y equilibrada. Buen provecho.