Receta de Galletas Marroquíes de Nueces y Almendras
Sumérgete en el delicioso mundo de las galletas marroquíes, un viaje culinario a través de las especias y sabores exóticos del norte de África. Estas galletas, un tesoro ancestral de la repostería marroquí, combinan la textura crujiente de una galleta con el irresistible aroma de las almendras y nueces tostadas, sutilmente perfumadas con especias como la canela y el jengibre. Su preparación, aunque pueda parecer compleja a primera vista, resulta sorprendentemente sencilla y gratificante. El delicado equilibrio entre dulzor y especia las convierte en un bocado irresistible para cualquier ocasión, desde un té marroquí tradicional hasta una merienda especial.
Prepárate para deleitar tu paladar con una receta auténtica de galletas marroquíes de nueces y almendras, cuidadosamente elaborada para que puedas recrear este exquisito manjar en tu propia cocina. Sigue los pasos detallados a continuación y descubre cómo crear estas galletas mágicas, perfectas para compartir y disfrutar.
Herramientas necesarias
- Bol
- Mano de mortero (o picadora)
- Bolsita de plástico
- Cuchara de palo
- Tapete de silicona o papel de hornear
- Horno
Ingredientes
- Almendra molida
- Polvo de almendra
- Nueces
- Azúcar
- Huevos
- Levadura royal
- Cacao en polvo
- Canela
- Azúcar glass
- Nueces enteras (para decorar)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- almendra molida, polvo de almendra, azúcar, levadura royal, cacao en polvo y canela.
- Picar las nueces. Se puede hacer con una bolsita de plástico y un mano de mortero para que queden un poco a tropezones.
- Añadir las nueces picadas a los ingredientes secos y mezclar.
- En otro bol, batir ligeramente los huevos.
- Integrar los huevos a la mezcla de ingredientes secos, usando una cuchara de palo o las manos.
- Amasar la masa con las manos limpias hasta que esté bien integrada.
Paso 2. Moldeado y decoración
- Formar bolitas de masa y colocarlas en un tapete de silicona o papel de hornear.
- Aplastar ligeramente las bolitas con los dedos.
- Espolvorear azúcar glass sobre las galletas y colocar una nuez entera en el centro de cada una.
Paso 3. Horneado
- Hornear a 180°C (arriba y abajo) durante 15 minutos.
Paso 4. Enfriamiento y presentación
- Dejar enfriar las galletas antes de servir.
Leer más: Flan de Leche Condensada: Receta Fácil y Casera
Tips
- Si te gustan nuestras recetas, suscríbete a nuestro canal y dale a la campanita para recibir notificaciones de nuevos vídeos.
- Comparte el vídeo y dale un "like" para apoyarnos.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo sustituir las almendras y nueces por otros frutos secos?
Sí, puedes usar avellanas, pistachos o incluso semillas de girasol. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Cuánto tiempo duran las galletas una vez hechas?
En un recipiente hermético a temperatura ambiente, las galletas marroquíes duran aproximadamente una semana. Para una mayor conservación, puedes guardarlas en el congelador.
3. ¿Qué puedo hacer si la masa queda demasiado seca o húmeda?
Si la masa está demasiado seca, agrega una cucharadita de agua a la vez hasta lograr la consistencia adecuada. Si está demasiado húmeda, añade una cucharada de harina.
¡Felicidades! Has creado unas deliciosas galletas marroquíes de nueces y almendras, perfectas para compartir con amigos y familia. Disfruta de su sabor único y la satisfacción de haberlas hecho con tus propias manos. ¡Buen provecho!