Filetes de Ternera con Pimientos: Receta Fácil y Rápida

¿Buscas una receta deliciosa, rápida y sencilla para la cena? No busques más, ¡los filetes con pimientos son la solución perfecta! Este plato clásico español es una opción ideal para cualquier día de la semana, ya que se prepara en pocos minutos y requiere ingredientes fácilmente accesibles. La combinación de la carne tierna de los filetes y el sabor dulce y ligeramente picante de los pimientos es irresistible, creando un equilibrio de sabores que encantará a toda la familia. Además, es una receta muy versátil, pudiendo adaptarse a tus gustos añadiendo especias o diferentes tipos de pimientos.

Prepárate para disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria. A continuación, te guiamos paso a paso por el proceso de elaboración de estos exquisitos filetes con pimientos, ¡para que puedas recrear esta receta en tu propia cocina!

Herramientas necesarias

• Sartén

Ingredientes

• Filetes de ternera
• Pimientos
• Cebolla
• Vino blanco
• Aceite
• Sal

Instrucciones

Paso 1. Preparación de ingredientes

• Partir los filetes de ternera en cuadrados, primero a lo ancho.
• Partir los pimientos, quitando las nervaduras blancas y las semillas.
• Picar la cebolla en cuadraditos pequeños.

Paso 2. Sellado y cocción de la carne

• En una sartén con un poco de aceite, sellar los filetes de ternera unos segundos.
• Añadir la cebolla y los pimientos a la sartén. Cocinar a fuego medio-alto hasta que los pimientos estén blanditos.
• Sazonar con sal. Añadir el vino blanco.

Paso 3. Guiso y reducción de la salsa

• Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar unos 12 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Destapiar y dejar cocinar a fuego medio para que la salsa reduzca y caramelice.

Paso 4. Emplatado

• Remover y servir.

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Tips

• Puedes disfrutar este plato como bocadillo o como plato principal.
• No hace falta estar continuamente moviendo la mezcla mientras se cocina.

Nutrición

• Calorias: Depende de las cantidadesg
• Grasa: Depende de las cantidadesg
• Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
• Proteinas: Depende de las cantidadesg

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de ternera?

Sí, puedes usar solomillo de cerdo o pollo, ajustando el tiempo de cocción según la carne que elijas.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo pimientos del tipo que indica la receta?

Puedes usar cualquier tipo de pimiento que tengas a mano, como pimientos verdes, rojos o amarillos. El sabor variará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.

Y ahí lo tienes, ¡una deliciosa y sencilla receta de filetes de ternera con pimientos lista para disfrutar! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y rápida, perfecta para una cena entre semana. ¡Buen provecho!