Filete de Res con Salsa de Alcaparras: Receta Fácil y Deliciosa
¿Anhelas una cena elegante y sofisticada sin pasar horas en la cocina? Este Filete con Salsa de Alcaparras es la respuesta perfecta. Una receta sencilla pero exquisita que combina la ternura del filete de res con el sabor vibrante y ligeramente ácido de una salsa de alcaparras, ajo y perejil. El resultado: un plato digno de un restaurante de alta cocina, pero con la comodidad de prepararlo en casa. La combinación de sabores es excepcional, creando una experiencia culinaria inolvidable que sorprenderá a tus invitados.
Olvida las recetas complicadas y disfruta de este festín de sabores en pocos pasos. Aprende a preparar este delicioso plato siguiendo nuestra guía paso a paso, llena de consejos y trucos para que tu filete quede jugoso y la salsa, simplemente perfecta. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta receta irresistible!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Filete de res
- Aceite: 2 cucharaditas (159.379)
- Hierbas (perejil, ajo)
- Pimienta
- Pimentón (Paprika)
- Berenjena
- Sal
- Papas
- Alcaparras: 1 cucharada (266.449)
- Mostaza: 1 cucharada (269.67)
- Agua
- Cebollitas
- Tallo de brócoli
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Filete
- Cortar el filete de res en contra de la fibra para que quede más suave al morder.
- Calentar el sartén y agregar aceite.
- Perfumar el aceite con hierbas (perejil, ajo), pimienta y pimentón.
- Agregar el filete al sartén y cocinar. (tiempo no especificado)
Paso 2. Preparación de la Salsa de Alcaparras
- picar la berenjena y sazonar con sal.
- Agregar las alcaparras, mostaza y un poco de agua a la berenjena.
- Cocinar la salsa hasta que esté lista.
Paso 3. Cocción simultánea
Paso 4. Emplatado
- Servir el filete con la salsa de alcaparras. (tiempo no especificado)
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Tips
- Utilizar un aceite aromatizado para darle más sabor al plato.
- Cortar el tallo del brócoli para que se vea más bonito.
Nutrición
- Calorias: Depende de la cantidad de ingredientesg
- Proteina: Depende del tamaño del filete de resg
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de filete de res?
Sí, puedes experimentar con otros cortes de carne como solomillo o lomo, aunque el tiempo de cocción puede variar. Ajusta el tiempo según el grosor de la carne.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo alcaparras?
Puedes sustituir las alcaparras por aceitunas verdes picadas o por una cucharadita de jugo de limón para obtener un toque ácido similar. El sabor será diferente, pero igualmente delicioso.
Y así, con poco esfuerzo y mucho sabor, hemos creado un Filete de Res con Salsa de Alcaparras simplemente irresistible. Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, te permitirá disfrutar de una cena elegante y deliciosa sin complicaciones. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!