Escalopas de Lomo de Cerdo con Salsa de Tomate: Receta Rápida y Nutritiva
¿Buscas una receta deliciosa, rápida y nutritiva para la cena? No busques más, ¡las escalopas de lomo de cerdo con salsa de tomate son la respuesta! Este plato clásico, reconfortante y versátil, es perfecto para cualquier día de la semana. La tierna carne de cerdo se combina maravillosamente con una salsa de tomate casera, llena de sabor y aroma. Es una opción ideal para toda la familia, adaptable a diferentes gustos y niveles de experiencia culinaria. Prepara tus ingredientes, porque esta receta es tan sencilla como deliciosa.
En esta guía paso a paso, te mostraremos cómo preparar unas jugosas escalopas de cerdo con una salsa de tomate irresistible, desde la preparación de la carne hasta el toque final que elevará el sabor de tu plato. Aprenderás a conseguir una textura perfecta en la carne y una salsa rica y sabrosa, sin complicaciones ni tiempos excesivos en la cocina. ¡Empecemos a cocinar!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Escalopas de lomo de cerdo
- Aceite
- Mantequilla
- Cebolla
- Ajo
- Pasta de tomate o puré de tomate
- Jitomates frescos
- Pimiento rojo (opcional)
- Hojas de albahaca
- Sal
- Pimienta
- Pasta
- Queso mozzarella
- Queso parmesano
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Escalopas
- Calentar una sartén con un poco de aceite.
- Cocinar las escalopas de lomo de cerdo durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.
- Reservar las escalopas.
Paso 2. Elaboración de la Salsa de Tomate
- En la misma sartén, añadir mantequilla y un poco más de aceite.
- Sofreír la cebolla y el ajo.
- Agregar pasta de tomate o puré de tomate y cocinar ligeramente.
- Incorporar los jitomates frescos y el pimiento rojo (opcional).
- Cocinar la salsa durante 15-20 minutos (a más tiempo, mejor sabor).
- Agregar las hojas de albahaca, sazonar con sal y pimienta.
Paso 3. Presentación del Plato
- Servir la pasta con la salsa encima.
- Agregar queso mozzarella y parmesano al gusto.
- Decorar con hojas de albahaca.
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Tips
- Para una cocción rápida, utilizar escalopas de lomo de cerdo.
- Cuanto más tiempo se cocina la salsa, más concentrado será el sabor.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del lomo de cerdo?
Sí, puedes usar solomillo de cerdo o incluso pechuga de pollo, aunque el tiempo de cocción puede variar.
2. ¿Cómo puedo hacer la salsa de tomate más espesa?
Puedes añadir una cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua fría a la salsa mientras hierve a fuego lento. Remueve constantemente hasta que espese.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas escalopas de lomo de cerdo con una salsa de tomate casera, rápida y llena de sabor. Disfruta de este plato nutritivo y sencillo, perfecto para una comida familiar o una cena informal. Buen provecho.