Ensalada de Pasta, Pollo y Espárragos con Salsa Rosa: ¡Receta Fácil y Deliciosa!

¿Buscas una ensalada ligera, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión? ¡Entonces nuestra Ensalada de Pollo, Espárragos y Salsa Rosa es la receta ideal para ti! Combina la ternura del pollo, el toque crujiente de los espárragos y el delicioso sabor de una salsa rosa casera, creando un plato equilibrado y lleno de frescura que encantará a todos. Olvídate de las ensaladas aburridas; esta receta es una explosión de sabores y texturas que te sorprenderá.

Esta ensalada es tan fácil de preparar que la tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos. No necesitas ser un chef profesional para disfrutar de un plato gourmet en casa. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un sencillo proceso para que puedas recrear esta deliciosa ensalada en tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de cada bocado!

Herramientas necesarias

• Olla
• Bol
• Cuchillo
• Tabla de cortar

Ingredientes

• Pasta (hélices): 120g
• Pollo (solomillo): 120g
• Espárragos blancos: 4 (cocidos)
• Mayonesa: 2 cucharadas
• Ketchup: 1 cucharada
• Sal
• Salsa Perrins: unas gotas
• Zumo de naranja: un chorrito
• Agua

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la pasta y el pollo

• Poner abundante agua a calentar. Una vez que hierva, añadir sal y la pasta. Cocer durante 8 minutos (o según las indicaciones del fabricante).
• Mientras la pasta se cuece, cocinar el pollo hasta que esté dorado y jugoso (aprox. 5-6 minutos). Reservar y dejar enfriar.
• Una vez cocida, escurrir la pasta y refrescarla con agua fría.
• Cortar el pollo en trozos pequeños y añadirlo a la pasta.

Paso 2. Preparación de la salsa y los vegetales

• en un bol, mezclar la mayonesa, el ketchup, el zumo de naranja y las gotas de Perrins. Reservar en el frigorífico.
• Cortar los espárragos en trozos de bocado y añadirlos a la pasta y el pollo.

Paso 3. Mezcla y aderezo

• si prefieres una ensalada más ligera, puedes omitir la salsa rosa y añadir sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva).

Paso 4. Presentación

• Servir la ensalada fría.

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Tips

• Puedes usar restos de pollo asado.
• Para una ensalada más ligera, omite la salsa rosa.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?

Sí, puedes preparar la ensalada con antelación. Es recomendable hacerlo unas horas antes de servirla para que los sabores se mezclen bien. Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

2. ¿Se puede sustituir algún ingrediente?

Sí, puedes sustituir el pollo por otro tipo de proteína como gambas o tofu. También puedes usar otras verduras como judías verdes o pimientos.

3. ¿Cómo puedo hacer la salsa rosa?

La salsa rosa se hace con mayonesa, ketchup y un toque de limón. Puedes encontrar muchas recetas online, ¡busca una que te guste!

¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una ensalada de pasta, pollo y espárragos con salsa rosa irresistible. Disfruta de este plato fresco y sabroso, ¡perfecto para una comida ligera o una cena informal!