Dulce de Higos Negro y Delicioso: Receta Fácil y Rápida
El dulce de higos es un manjar tradicional que evoca sabores cálidos y recuerdos de la infancia. Su textura suave y su intenso sabor a higos maduros lo convierten en un postre irresistible, perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen queso. Desde las abuelas hasta las reposteras más modernas, todos aprecian la sencillez y la gratificación de preparar este dulce, un tesoro culinario que se transmite de generación en generación. La combinación perfecta de dulzor natural y una sutil acidez lo convierte en un deleite para el paladar, un capricho que merece la pena saborear despacio.
En esta receta, te guiaremos paso a paso a través de un método fácil y rápido para elaborar un delicioso dulce de higos negros, asegurándote un resultado excepcional sin complicaciones. Prepárate para disfrutar de un dulce casero que te transportará a los sabores más auténticos y tradicionales. ¡Empecemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Paila (olla)
- Tenedor
Ingredientes
- Higos
- Agua: 1 litro (para hervir) + 1.5 litros (para el dulce)
- Panela: bien negrita
- Palitos de canela: 1
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los higos
- Lavar los higos.
- Retirar las partes superiores e inferiores de los higos con un tenedor.
- Pinchar todos los higos con el tenedor.
- Agregar los higos al agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos hasta que estén negros.
- Colar los higos y dejar enfriar.
- Una vez fríos, exprimir los higos para sacar el exceso de agua con cuidado.
Paso 2. Preparación del almíbar
- En la misma paila, colocar 1.5 litros de agua, panela oscura y palitos de canela.
Paso 3. Cocción del dulce
- Agregar los higos a la miel (preparada en el paso 7).
- Cocinar a fuego lento durante una hora.
Paso 4. Pre-calentamiento del agua
- Llevar 1 litro de agua a ebullición en una paila.
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Tips
- El secreto para un dulce de higos excelente es usar panela bien oscura.
- Para comprobar si la miel está lista, sacar un poco en un plato y dejar enfriar. Si está viscosa y pegajosa, ya está lista.
Nutrición
- Calorias: Depende de la cantidad de higos y panelag
- Grasa: 1g
- Carbohidratos: Depende de la cantidad de higos y panelag
- Proteina: 1g
FAQs
1. ¿Puedo usar higos verdes en lugar de higos negros?
Es preferible usar higos negros maduros para un sabor más intenso y dulce. Los higos verdes pueden resultar demasiado ácidos.
2. ¿Cuánto tiempo se conserva el dulce de higos?
Bien conservado en un frasco esterilizado y refrigerado, el dulce de higos puede durar hasta 2 semanas.
3. ¿Se puede añadir algún otro ingrediente al dulce de higos?
Sí, puedes añadir nueces, almendras, o incluso un toque de canela para darle un sabor más complejo. Experimenta!
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso dulce de higos negros, un postre casero que sorprenderá a todos con su sabor auténtico y su textura suave. Comparte esta receta fácil y rápida con tus seres queridos y deleita sus paladares con este dulce manjar.