Crepes fáciles y económicos: Receta paso a paso
¿Antojo de crepes deliciosos pero sin complicaciones? ¡Estás en el lugar correcto! Olvida las recetas complicadas y los ingredientes exóticos; esta guía te mostrará cómo preparar crepes fáciles y económicos, ideales para un desayuno rápido, una merienda tentadora o incluso una cena ligera. Con pocos ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa, lograrás unas crepes suaves y flexibles, perfectas para rellenar con tus ingredientes favoritos, desde mermeladas y frutas hasta cremas dulces y saladas. Prepárate para sorprenderte con lo sencillo que es.
Descubre una receta paso a paso que te permitirá dominar el arte de las crepes en minutos. No necesitas ser un chef profesional para conseguir resultados impecables; nuestra guía te llevará de la mano, desde la preparación de la masa hasta el dorado perfecto de cada crepe. Deja atrás la frustración de recetas fallidas y comienza a disfrutar de este clásico de la cocina francesa adaptado a tu ritmo y presupuesto. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Cernidor
- Tazón
- Batidora
- Sartén
- Espátula
Ingredientes
- Harina todo uso: 1 taza
- Azúcar: 2 cucharadas
- Sal: 1/2 cucharadita
- Leche: 1/2 taza
- Huevos: 2
- Agua: 1/2 taza
- Mantequilla derretida: 2 cucharadas
- Aceite de oliva
- Plátanos: 4
- Fresas: 8
- Crema de avellanas
- Miel
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa
- Cernir una taza de harina para eliminar grumos. Reservar en un tazón.
- Agregar al tazón con la harina dos cucharadas de azúcar y media cucharadita de sal. Mezclar hasta integrar.
- En otro recipiente, mezclar media taza de leche, dos huevos, media taza de agua y dos cucharadas de mantequilla derretida. Batir hasta integrar.
- Incorporar poco a poco la mezcla de harina a la mezcla líquida, batiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 2. Cocción de los crepes
- Calentar una sartén a fuego alto y untarla con aceite de oliva. Agregar una porción de la mezcla a la sartén, cubriendo toda la base.
- Cocinar hasta que la mezcla se torne firme y se formen burbujas. Darle la vuelta y cocinar por 3 minutos más. Repetir con el resto de la mezcla.
Paso 3. Preparación del relleno
- Cortar 4 plátanos en rodajas y 8 fresas en láminas. Reservar.
Paso 4. Relleno y decoración de los crepes
- Doblar un crepe a la mitad. Agregar crema de avellanas a una mitad, esparcir con una espátula y agregar rodajas de plátano. Doblar nuevamente.
- Repetir el proceso con los crepes restantes. Decorar con fresas y miel al gusto.
Leer más: Flan de Leche Condensada: Receta Fácil y Casera
Tips
- Para facilitar la preparación, puedes anotar las cantidades de los ingredientes en la descripción del vídeo.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Se pueden guardar las crepes sobrantes?
Sí, puedes guardarlas en el refrigerador hasta por 3 días, envueltas en papel film o en un recipiente hermético. Puedes recalentarlas en una sartén o en el microondas.
2. ¿Qué pasa si la masa queda muy líquida?
Si la masa es demasiado líquida, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia adecuada. Debe ser como una crema ligera.
3. ¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
¡Sí! Puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal (de almendras, soja, etc.). Puede que necesites ajustar ligeramente la cantidad de harina para conseguir la consistencia deseada.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, ya eres un experto en la elaboración de crepes fáciles y económicos. Disfruta de estas delicias versátiles con tus rellenos favoritos, adaptándolas a cada ocasión y deleitando a tus seres queridos. ¡Buen provecho!