Costillas de Cerdo al Horno con Puré de Manzana: Receta Fácil
¿Cansado de las mismas recetas de costillas? Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable con nuestras costillas de cerdo al horno, adornadas con un delicioso y sorprendente puré de manzana. Esta combinación dulce y salada crea un equilibrio perfecto de sabores que te dejará sin aliento. Olvídate de las costillas secas y sin sabor; nuestra receta utiliza un método infalible para obtener carne tierna y jugosa, desprendiéndose del hueso con facilidad. La suavidad de la carne se complementa a la perfección con la dulzura y acidez del puré de manzana, creando una armonía que deleitará incluso a los paladares más exigentes.
Descubre el secreto para unas costillas de cerdo irresistibles y un puré de manzana cremoso que elevará este plato a otro nivel. Acompáñanos en un recorrido paso a paso, con instrucciones claras y precisas, para que puedas recrear esta exquisita receta en la comodidad de tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de una cena excepcional!
Herramientas necesarias
- Horno
- Bowl
- Sartén
- Cuchillo/Pelador de papas
Ingredientes
- Costillas de cerdo: 1.3 kg
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Especias surtidas (comino, pimentón, canela, clavo)
- Manzanas: 6 unidades
- Pimiento amarillo
- Cebolla
- Caldo (opcional)
- Vino blanco (opcional)
- Vinagre (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Marinado y Preparación
- En un bowl, mezclar las especias surtidas, sal, pimienta y aceite. Untar esta mezcla generosamente sobre las costillas, por ambos lados (incluyendo el lado del hueso). Dejar marinar al menos 30 minutos .
Paso 2. Preparación del Puré de Manzana
- Mientras las costillas marinan, cortar las manzanas, la cebolla y el pimiento en dados pequeños.
- En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregar las manzanas y cocinar hasta que estén blandas. Si es necesario, agregar caldo o vino blanco para facilitar la cocción. Una vez cocidas, formar un puré natural .
Paso 3. Horneado de las Costillas
- Precalentar el horno. Colocar las costillas en una bandeja apta para horno y hornear hasta que estén tiernas y ligeramente doradas (tiempo de cocción aproximado: 1 hora 30 minutos) .
Paso 4. Presentación
- Una vez listas, servir las costillas con el puré de manzana.
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Tips
- Puedes usar manzanas verdes o una mezcla de manzanas verdes y rojas para el puré.
- Si deseas un puré más ácido, agrega un toque de vinagre.
- Ajustar las especias a tu gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de manzana para el puré?
Sí, puedes usar otras manzanas, pero las variedades más dulces como Fuji, Gala o Honeycrisp funcionan mejor. Evita manzanas muy ácidas.
2. ¿Cuánto tiempo se pueden guardar las costillas sobrantes?
Las costillas sobrantes se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Puedes recalentarlas en el horno o en el microondas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo al horno con un puré de manzana que te sorprenderá. Esta receta, aunque sencilla, garantiza un resultado exquisito que impresionará a tus invitados. Buen provecho y no dudes en compartir tus fotos con nosotros.