Cordero al Horno con Verduras: Receta Fácil y Deliciosa

¿Anhelas una comida dominical excepcional que impresione a tus invitados y deleite a tu paladar? El Cordero al Horno con Verduras es la respuesta perfecta. Este plato, clásico de la cocina mediterránea, combina la suavidad y el sabor intenso del cordero con la frescura y el colorido de una selección de verduras de temporada. La jugosidad de la carne, asada lentamente en el horno, se fusiona con los aromas y texturas de las verduras, creando una sinfonía de sabores que te transportará a un banquete inolvidable. Olvídate de las comidas complicadas y disfruta de un proceso sencillo que te permitirá saborear cada momento.

Este método paso a paso te guiará para preparar un Cordero al Horno con Verduras que será el centro de atención de tu mesa. Desde la selección de los ingredientes hasta la cocción perfecta, cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para que puedas obtener un resultado excepcional sin complicaciones. Prepárate para descubrir una receta deliciosa y fácil de seguir, ¡y comienza a cocinar!

Herramientas necesarias

• Horno
• Bandeja para hornear

Ingredientes

• Cordero
• Mantequilla: 2 cucharadas
• Ajo en polvo: 1 cucharadita
• Jengibre: 1/2 cucharadita
• Pimienta: una pizca
• Romero
• Tomillo
• Azafrán: un poquito
• Avecrem
• Sal: al gusto
• Verduras (a elección)
• Aceite
• Vinagre
• Hierbas molidas (tomillo, romero)
• Batatas
• Ajo: poco
• Comino: un poco
• Remolacha
• Lechuga

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Cordero

• Precalentar el horno a 220 grados.
• Abrir el cordero y agregar las especias por dentro (ajo en polvo, jengibre, pimienta, romero, tomillo, azafrán, avecrem, sal y mantequilla).
• Colocar el cordero en una bandeja para hornear con papel de mantequilla.
• Hornear durante 2 horas a 220 grados.

• Retirar el papel de mantequilla y hornear 20 minutos más.

Paso 2. Preparación de las Verduras

• Cocerlas y sazonarlas con pimienta, sal, hierbas molidas (tomillo y romero), aceite y vinagre.

Paso 3. Horneado Final y Presentación

• Una vez cocido el cordero, colocarlo en una bandeja con lechuga.
• Agregar las verduras cocidas a la bandeja.
• Añadir una cucharada grande de la salsa del cordero sobre las verduras.

Paso 4. Servir

• Servir y disfrutar.

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Tips

• Puedes usar otras verduras según tu preferencia.
• Puedes usar otras hierbas aromáticas al gusto.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de cordero?

Si, puedes experimentar con otras carnes como cerdo o pollo. Ajusta los tiempos de cocción según el tipo de carne que uses.

2. ¿Qué hago si las verduras se queman antes que el cordero?

Cubre las verduras con papel aluminio para que se cocinen más lentamente y de manera uniforme. Puedes agregarlas al horno un poco más tarde que el cordero.

¡Y listo! Disfruta de tu delicioso Cordero al Horno con Verduras, un plato que seguro se convertirá en un favorito familiar. Su sabor inigualable y su preparación sencilla harán de este un éxito en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!