Receta Bomba de Crema: Postre Fácil y Delicioso
¡Prepárate para deleitar tu paladar con la irresistible Bomba de Crema! Este postre clásico, aunque aparentemente sencillo, esconde un sabor exquisito y una textura suave que te conquistará desde el primer bocado. Su preparación es sorprendentemente fácil, ideal para principiantes en la repostería o para aquellos que buscan un dulce rápido y delicioso sin sacrificar el sabor. Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina; con esta receta, la Bomba de Crema será tu nuevo postre favorito en un abrir y cerrar de ojos.
La clave de su éxito reside en la combinación perfecta de ingredientes frescos y una técnica sencilla pero precisa. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre paso a paso cómo crear esta delicia. ¡Sigue leyendo para aprender a preparar esta Bomba de Crema, y prepárate para sorprender a tus seres queridos con un postre inolvidable!
Herramientas necesarias
- Cazuela
- Taza
- Batidora
- Manga pastelera
- Bandeja para horno
- Papel de horno
- Microondas
Ingredientes
- Leche: 800 ml
- Azúcar: 80 g
- Canela: 1 palito
- Piel de naranja
- Piel de limón
- Yemas de huevo: 4
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Maicena: 4 cucharadas colmadas
- Huevos grandes: 3
- Harina de trigo: 3 cucharadas
- Agua: 150 ml
- Brandy o moscatel: 3 cucharadas
- Nata: 150 ml
- Chocolate: 150 g
- Mantequilla: 20 g
- Azúcar glass: 1 cucharada
- Cacahuetes de chocolate
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la Crema Pastelera
- Separar una taza de leche. El resto, ponerla en una cazuela con canela, piel de naranja y limón, y 80g de azúcar. Cocer a fuego medio durante 5 minutos.
- En la taza de leche, mezclar las yemas de huevo, esencia de vainilla y maicena hasta que no queden grumos.
- Colar la leche de la cazuela, volverla a poner en la cazuela a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
- Poner la crema en un bol, cubrir con film y guardar en el frigorífico.




- Una vez fría, batir la crema con una batidora durante un minuto y ponerla en una manga pastelera.

Paso 2. Elaboración del Bizcocho
- Batir 3 huevos con 5 cucharadas de azúcar durante 2 minutos. Añadir media cucharadita de esencia de vainilla.
- Precalentar el horno a 180°C. Añadir 3 cucharadas de harina y 3 de maicena a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- Verter la mezcla en una bandeja apta para horno con papel y hornear a 180°C durante 12 minutos. Dar la vuelta al bizcocho y dejar enfriar.



Paso 3. Preparación del Almíbar y Cobertura
- Calentar 150ml de agua con 3 cucharadas de azúcar en el microondas durante 1-2 minutos. Añadir 3 cucharadas de brandy o moscatel.
- Calentar la nata en el microondas durante 1 minuto. Fundir el chocolate con la mantequilla y el azúcar glass, si es necesario calentar en el microondas 30 segundos más.


Paso 4. Montaje y Refrigeración
- Cortar el bizcocho del tamaño del molde. Poner la mitad del almíbar, la crema, otra capa de bizcocho, el resto del almíbar y la capa superior de bizcocho. Refrigerar.
- Después de 30 minutos, cubrir con la cobertura de chocolate y decorar (opcionalmente con cacahuetes de chocolate).


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Tips
- Asegúrate de que la crema espese correctamente para obtener una consistencia ideal.
- Si la mezcla de chocolate se enfría demasiado, puedes calentarla brevemente en el microondas.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar leche condensada en lugar de crema de leche?
Sí, puedes usar leche condensada, pero el resultado será un poco más dulce y menos cremoso. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
2. ¿Se puede guardar la Bomba de Crema en la nevera?
Sí, se conserva bien en la nevera durante 2-3 días, cubierta con film transparente para evitar que se seque.
Y así, con pocos ingredientes y pasos sencillos, has creado una deliciosa Bomba de Crema. Disfruta de este postre fácil y exquisito, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!