Bolitas de Arroz: Receta Fácil con Arroz Sobrante
¿Cansado de ver cómo el arroz sobrante se desperdicia en el refrigerador? ¡No más! Con esta receta de bolitas de arroz, transformarás esos granos en deliciosos bocaditos perfectos para una cena rápida, un aperitivo o incluso un divertido acompañamiento. Olvídate de las comidas aburridas y dale una nueva vida a tus sobras de arroz de una manera sencilla y deliciosa. Estas bolitas son increíblemente versátiles, adaptándose a tus gustos con diferentes especias y rellenos.
Prepárate para descubrir una receta fácil y económica que te permitirá aprovechar al máximo tus ingredientes. Aprenderás paso a paso cómo convertir el arroz simple en unas irresistibles bolitas de arroz, llenas de sabor y textura. ¡Sigue leyendo para descubrir el proceso completo y empieza a disfrutar de estas deliciosas creaciones!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Recipiente
- Procesador de alimentos o licuadora
Ingredientes
- Arroz blanco cocido
- Ajo: 3 dientes
- Aceite: un hilo
- Agua caliente: el doble de la cantidad de arroz
- Sal: al gusto
- Tomate: 1
- Cebolla: 1/2
- Jamón: 4 láminas
- Queso mozzarella: 2 lonchas
- Cebolla de rama
- Cilantro
- Huevos: 2
- Maicena: 3 cucharadas soperas
- Pimienta negra
- Queso parmesano
- Mayonesa: 4 cucharadas soperas
- Perejil crespo: un puñado
- Aceite de oliva extra virgen: 1 cucharada sopera
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Arroz y los Ingredientes
- Preparar un arroz blanco básico. Agregar un hilo de aceite, sofreír 3 dientes de ajo hasta que estén transparentes. Agregar una taza de arroz y sofreír por un minuto hasta que esté transparente.
- Agregar agua caliente (el doble de la cantidad de arroz) y sal al gusto. Mezclar y dejar que el arroz cree huequitos. Tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar secar. Apagar y dejar reposar 10 minutos sin mover.
- Picar el tomate, la cebolla y el jamón en cubos.
- Picar el queso mozzarella en tiras y luego en cubos.
Paso 2. Mezcla y Refrigeración
- En un recipiente, mezclar el arroz cocido con el tomate, el jamón, la cebolla, el queso mozzarella, la cebolla de rama, el cilantro, los huevos, la maicena, pimienta negra y queso parmesano. Mezclar bien.
- Llevar la mezcla a la nevera durante 15-30 minutos.
Paso 3. Formación y Fritura de las Bolitas
- Formar bolitas con la mezcla usando dos cucharas.
- Freír las bolitas hasta que estén doradas.
Paso 4. Preparación de la Salsa
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezclar mayonesa, ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta obtener una consistencia homogénea. Ajustar la consistencia con agua si es necesario.
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Tips
- Si no tiene arroz sobrante, prepare arroz blanco suelto siguiendo la receta del video.
- Puede sustituir el jamón por otros embutidos como salchicha o salchichón.
- Puede usar harina de avena o de arroz en lugar de maicena.
- Puede agregar otros ingredientes a las bolitas según su gusto.
- Si no le gusta el perejil, puede usar cilantro en la salsa.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar cualquier tipo de arroz para hacer las bolitas?
Sí, pero el arroz de grano corto o medio funciona mejor. El arroz largo puede ser más difícil de trabajar.
2. ¿Cómo puedo hacer que las bolitas se mantengan juntas?
Asegúrate de que el arroz esté bien cocido pero no demasiado húmedo. Un huevo batido y un poco de pan rallado ayudarán a ligar la mezcla.
3. ¿Se pueden congelar las bolitas de arroz?
Sí, una vez frías, puedes congelarlas en una bolsa hermética hasta por 3 meses. Cocínalas desde congeladas, añadiendo un par de minutos al tiempo de cocción.
¡Y así de fácil es preparar unas deliciosas bolitas de arroz! Con esta receta, tus sobras de arroz se convertirán en un plato principal o aperitivo irresistible. Disfruta de esta receta versátil y sorprende a tu familia y amigos con un platillo económico y sabroso.