Bistec en Salsa de Mango con Papas: Receta Económica y Deliciosa

Actualizado: 2025-06-10

¿Buscas una receta deliciosa, económica y diferente para sorprender a tu familia o invitados? Este Bistec en Salsa de Mango con Papas es la opción perfecta. Combina la suavidad de la carne con el toque dulce y ácido del mango, creando una explosión de sabores que te dejará con ganas de más. Olvídate de las recetas aburridas y prepárate para disfrutar de un plato principal lleno de color, aroma y sabor que se convertirá en un nuevo clásico en tu mesa. La preparación es más sencilla de lo que imaginas, ¡y el resultado te encantará!

Esta receta utiliza ingredientes accesibles y fáciles de encontrar, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier día de la semana. Aprende a preparar una salsa de mango irresistible que realzará el sabor de tu bistec, y acompáñalo con unas papas doradas que complementarán a la perfección este plato excepcional. Para descubrir paso a paso cómo preparar este exquisito Bistec en Salsa de Mango con Papas, ¡continúa leyendo!

Herramientas necesarias

  • Cacerola
  • Licuadora

Ingredientes

  • Bistec: 6 rebanadas
  • Tomates: 3
  • Chile Serrano: 1
  • Mango: 1 taza (o al gusto)
  • Cebolla: un pedacito
  • Ajo: 2 dientes medianos
  • Cilantro
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Papas: 3 (2 grandes, 1 pequeña)
  • Aceite
  • Sazonador sin sal
  • Agua

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Salsa y el Bistec

  • Cocinar los tomates y el mango juntos en agua hasta que estén suaves.
  • Picar el bistec en cuadritos.
  • Sazonar el bistec con sazonador sin sal.
  • Licuar los tomates cocidos, el mango, cebolla, ajo, cilantro, comino, y un poco de agua donde se cocieron los tomates.
Cocinar los tomates y el mango juntos en agua hasta que estén suaves.Picar el bistec en cuadritos.Sazonar el bistec con sazonador sin sal.Licuar los tomates cocidos, el mango, cebolla, ajo, cilantro, comino, y un poco de agua donde se cocieron los tomates.
Preparación de la Salsa y el Bistec

Paso 2. Cocción del Bistec con Papas

  • Dorar el bistec en una cacerola con aceite caliente.
  • Agregar las papas al bistec mientras se cocina.
Dorar el bistec en una cacerola con aceite caliente.Agregar las papas al bistec mientras se cocina.
Cocción del Bistec con Papas

Paso 3. Integración de la Salsa y Espesamiento

  • Agregar la salsa de mango licuada al bistec con papas. Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Dejar hervir hasta que la salsa espese y las papas estén suaves. Agregar más agua si lo prefieres menos espeso.
Agregar la salsa de mango licuada al bistec con papas. Agregar sal y pimienta al gusto.Dejar hervir hasta que la salsa espese y las papas estén suaves. Agregar más agua si lo prefieres menos espeso.
Integración de la Salsa y Espesamiento

Paso 4. Presentación

  • Servir con arroz blanco (opcional).
Servir con arroz blanco (opcional).
Presentación

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Tips

  • La cantidad de mango se puede ajustar al gusto. Si prefieres menos dulce, usa menos mango.
  • Puedes agregar más chile serrano si deseas una salsa más picante.
  • Para evitar que las papas se pongan negras, sumérgelas en agua después de cortarlas.
  • Esta receta es económica y rendidora, las papas ayudan a que rinda más.

Nutrición

  • Calorias: Aproximadamente 600-700g
  • Grasa: 25-35 g
  • Carbohidratos: 60-75 g
  • Proteína: 35-45 g

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del bistec?

Sí, puedes usar carne de cerdo o pollo. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne que elijas.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo mango fresco?

Puedes usar mango enlatado en almíbar, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de usarlo para evitar que la salsa quede demasiado líquida.


¡Y listo! Has preparado un delicioso y económico Bistec en Salsa de Mango con Papas que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Disfruta de esta receta llena de sabor y sorprende a tus seres queridos con esta original y sabrosa combinación. ¡Buen provecho!