Receta de Arroz con Chorizo y Pimientos: ¡Delicioso y Fácil!

Actualizado: 2025-06-05

¿Buscas una receta sabrosa, fácil y rápida para una cena inolvidable? ¡No busques más! El arroz con chorizo y pimientos es un plato clásico de la cocina española, lleno de sabor y aroma que te transportará a las tierras mediterráneas. La combinación del picante del chorizo, la dulzura de los pimientos y el grano tierno del arroz crean una armonía perfecta de texturas y sabores que encantará a toda la familia. Es una receta versátil, adaptable a tus gustos añadiendo otros ingredientes como guisantes o cebolla.

Este plato, además de delicioso, es increíblemente sencillo de preparar. Con ingredientes comunes y pasos fáciles de seguir, tendrás un arroz con chorizo y pimientos listo en poco tiempo. Para aprender a preparar esta exquisitez paso a paso, ¡continúa leyendo nuestra guía detallada!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Olla

Ingredientes

  • Arroz: 1 ½ tazas
  • Chorizo
  • Pimiento verde
  • Pimiento amarillo
  • Pimiento naranja
  • Pimiento rojo
  • Cebolla: 1
  • Huevos
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Cilantro
  • Plátanos: 2
  • Cúrcuma: ½ cucharadita
  • Sal
  • Pimienta
  • Frijoles blancos (opcional)

Instrucciones

Paso 1. Sofreír los ingredientes principales

  • Picar los pimientos, la cebolla y el chorizo en juliana.
  • Calentar aceite de oliva en una sartén. Agregar la cebolla y el chorizo (o salchichas).
  • Agregar los pimientos de todos los colores a la sartén.
  • Incorporar los frijoles blancos (opcional).
Picar los pimientos, la cebolla y el chorizo en juliana.Calentar aceite de oliva en una sartén. Agregar la cebolla y el chorizo (o salchichas).Agregar los pimientos de todos los colores a la sartén.Incorporar los frijoles blancos (opcional).
Sofreír los ingredientes principales

Paso 2. Cocer el arroz

  • En una olla, cocinar el arroz con agua, sal, cúrcuma, caldo de pollo y un poco de aceite/mantequilla hasta que esté cocido. (Aprox. 20 min)
En una olla, cocinar el arroz con agua, sal, cúrcuma, caldo de pollo y un poco de aceite/mantequilla hasta que esté cocido. (Aprox. 20 min)
Cocer el arroz

Paso 3. Combinar y agregar los complementos

  • Agregar el arroz cocido a la sartén con el chorizo, pimientos, cebolla y huevo.
  • Mezclar bien todos los ingredientes.
  • Agregar la tortilla de huevo picada a la mezcla.
Agregar el arroz cocido a la sartén con el chorizo, pimientos, cebolla y huevo.Mezclar bien todos los ingredientes.Agregar la tortilla de huevo picada a la mezcla.
Combinar y agregar los complementos

Paso 4. Servir con plátanos fritos

  • Freír los plátanos para acompañar.
  • Servir el arroz con chorizo y pimientos acompañado de los plátanos fritos.
Freír los plátanos para acompañar.Servir el arroz con chorizo y pimientos acompañado de los plátanos fritos.
Servir con plátanos fritos

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Tips

  • Puedes usar cualquier tipo de chorizo o salchicha a tu gusto.
  • Si usas arroz viejo, enjuágalo bien antes de cocinarlo.
  • Puedes agregar otros vegetales a tu gusto.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar chorizo picante o dulce?

¡Puedes usar el que prefieras! El chorizo picante le dará un toque más intenso, mientras que el dulce aportará un sabor más suave.

2. ¿Se puede preparar este arroz con antelación?

Sí, se puede preparar con antelación. Guárdalo en la nevera y caliéntalo antes de servir. Se conserva bien durante 2-3 días.


¡Y listo! Has preparado un delicioso arroz con chorizo y pimientos, perfecto para una comida o cena informal. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y rápida. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!