Arroz con Calabaza: Receta Fácil y Saludable (Dieta Disociada)
¿Buscas una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar? El arroz con calabaza es la opción perfecta. Este plato tradicional, reinterpretado para una dieta disociada, combina el dulzor suave de la calabaza con la textura del arroz, creando un equilibrio perfecto de sabores y nutrientes. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, ideal para una comida ligera y nutritiva, perfecta para cualquier día de la semana. Olvida las recetas complicadas y disfruta de un plato sencillo que te encantará.
La calabaza, ingrediente estrella de esta receta, aporta un toque dulce y cremoso que complementa a la perfección el arroz. En esta guía, te mostraremos paso a paso cómo preparar un arroz con calabaza tan exquisito que se convertirá en uno de tus favoritos. Acompáñanos a descubrir la sencillez y el sabor de esta receta, y prepárate para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. ¡Empecemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cacerola
Ingredientes
- Calabaza: 700g
- Cebolla: 1
- Guisantes: 1 taza
- Arroz Basmati: 1,5 tazas
- Cominos: 1 cucharadita
- Cúrcuma en polvo: 1/4 cucharadita
- Chile en polvo: 1/4 cucharadita
- Aceite
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Sofreír las verduras y especias
- Calentar un chorrito de aceite en una sartén. Agregar los cominos y remover durante 20 segundos hasta que suelten su aroma.
- Añadir la cebolla picada y una cucharadita de sal. Sofreír a fuego medio hasta que esté transparente (aproximadamente 4-5 minutos).
- Incorporar la cúrcuma y el chile en polvo. Remover unos segundos con cuidado.
- Subir el fuego a medio-alto. Agregar los guisantes y cocinar durante 2 minutos.
- Aumentar el fuego al máximo. Agregar la calabaza picada y otra cucharadita de sal. Rehogar unos minutos para mezclar los ingredientes.
Paso 2. Incorporar el arroz y rehogar
- Agregar el arroz. Rehogar a fuego fuerte durante 3 minutos.
Paso 3. Cocer el arroz con el caldo
- Añadir tres tazas de agua (el doble y medio del arroz). Esperar a que rompa a hervir, tapar y bajar el fuego al mínimo.
Paso 4. Reposar y servir
- Cocinar durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
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Tips
- La calabaza debe estar picada en trozos pequeños.
- Ajustar la cantidad de sal al gusto.
- El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de arroz y la potencia del fuego.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de calabaza?
Sí, puedes usar otras variedades de calabaza, como la calabaza butternut o la kabocha. Ajusta el tiempo de cocción según la variedad.
2. ¿Se puede hacer arroz con calabaza para bebés?
Sí, adaptando la receta. Utiliza arroz integral cocido al dente y calabaza bien cocida y triturada hasta obtener una textura suave y cremosa. Siempre supervisa la alimentación del bebé.
3. ¿Puedo guardar las sobras?
Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta antes de servir.
¡Y listo! Has preparado un delicioso y saludable arroz con calabaza, perfecto para una dieta disociada. Disfruta de este plato sencillo y nutritivo, y no dudes en compartirlo con tus amigos y familiares. Buen provecho.