Alitas de Pollo al Mojo Picón: Receta Fácil y Deliciosa
¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestras irresistibles alitas de pollo al mojo picón! Esta receta, perfecta para una reunión con amigos o una cena informal, te transportará a las Islas Canarias con su mezcla única de picante, ajo y cilantro. Olvídate de las alitas aburridas; con esta receta, conseguirás una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, bañada en una salsa irresistiblemente adictiva. El mojo picón, con su toque picante característico, elevará el sabor de tus alitas a otro nivel. Descubre el secreto de unas alitas de pollo excepcionalmente sabrosas.
Si estás listo para deleitar tu paladar con estas deliciosas alitas, ¡sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta sencilla pero efectiva receta! Aprenderás a preparar el mojo picón desde cero y a conseguir unas alitas perfectamente crujientes y llenas de sabor. ¡Buen provecho!
Herramientas necesarias
- Bol grande
- Pincel
- Fuente para horno
Ingredientes
- Alitas de pollo: 10
- Salsa mojo picón
- Pimienta
- Sal
- Vino blanco: un chorro
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1. Marinado de las alitas
- Salpimentar las alitas por ambos lados.
- En un bol grande, añadir las alitas poco a poco, echando cucharadas de salsa mojo picón y pintando las alitas con un pincel por todos los lados.
- Tapar el bol con film transparente y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor).
- Si deseas más picante, antes de hornear, pincelar con más salsa mojo picón.
Paso 2. Preparación para el horno
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una fuente para horno, añadir aceite de oliva y colocar las alitas.
- Regar con un chorro de vino blanco (o cerveza).
Paso 3. Horneado
- Hornear durante 45-50 minutos a 200°C con calor arriba y abajo. A mitad de cocción, sacar y dar la vuelta a las alitas.
Paso 4. Gratinado final
- Gratinar durante 5 minutos a máxima potencia con la piel hacia arriba para que quede crujiente.
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Tips
- Puedes usar salsa mojo picón casera o envasada.
- Cuanto más tiempo reposen las alitas en la nevera, más sabor cogerán.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar alitas congeladas?
Sí, pero asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para obtener una cocción uniforme y crujiente.
2. ¿Puedo ajustar el nivel de picante del mojo?
Por supuesto. Ajusta la cantidad de guindilla o pimentón picante según tu preferencia. Puedes empezar con menos y añadir más al gusto.
3. ¿Cómo puedo conservar las alitas sobrantes?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarlas en el horno o en una sartén.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo al mojo picón, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta receta, fácil y rápida de preparar, te permitirá impresionar a tus invitados con un sabor auténtico y delicioso. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!