Albóndigas con Arroz: Receta Fácil y Deliciosa
¿Anhelas una comida reconfortante, sabrosa y fácil de preparar? ¡Entonces las albóndigas con arroz son la respuesta perfecta! Este clásico plato español, lleno de sabor y textura, es ideal para una cena familiar o una comida rápida entre semana. La combinación de jugosas albóndigas, bañadas en una rica salsa, junto con el tierno arroz, crea una experiencia culinaria sencilla pero exquisita que encantará a todos. Olvida las comidas complicadas y disfruta de un sabor auténtico sin sacrificar tu tiempo.
Prepárate para deleitar tu paladar con esta receta sencilla y detallada. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso claro y conciso para que puedas preparar unas deliciosas albóndigas con arroz, dignas de un restaurante, en la comodidad de tu hogar. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Bol
- Sartén
- Tabla para cortar
- Cuchillo
Ingredientes
- Carne picada: 250-300 gramos
- Cebolla: 1 pequeña
- Cebolla de verdeo (parte verde): cantidad similar a la cebolla
- Sal
- Condimento para carnes
- Orégano
- Ajo en polvo: 1 cucharadita (menos de 1 cucharada)
- Mostaza en polvo: 1 cucharadita
- Maicena
- Aceite
- Vino tinto
- Puré de tomate
- Agua
- Pimienta negra: 4 granos
- Arroz: medio vaso
- Perejil (opcional)
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Albóndigas
- En un bol, mezclar la carne picada con la cebolla y la cebolla de verdeo picadas.
- Condimentar la carne con sal, condimento para carnes, orégano, ajo en polvo y mostaza en polvo. Mezclar bien.
- Formar pequeñas albóndigas y pasarlas por maicena.
Paso 2. Cocción de las Albóndigas y la Salsa
- En una sartén con aceite, sofreír una cebolla pequeña picada hasta que se dore.
- Sellar las albóndigas en la sartén con la cebolla, agregando un chorrito de vino tinto.
- Agregar puré de tomate, un chorrito de agua y sazonar con sal y orégano. Dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Paso 3. Preparación del Arroz
- En otra sartén, cocinar el arroz con agua hirviendo y 4 granos de pimienta negra hasta que esté listo.
Paso 4. Presentación
- Servir el arroz y encima colocar las albóndigas con su salsa. Decorar con perejil, si se desea.
Leer más: Arroz Mar y Montaña con Butifarra: Receta Fácil y Deliciosa
Tips
- Las cantidades de los ingredientes se pueden ajustar a gusto. Se pueden usar otras hierbas aromáticas además del orégano.
- Si se desea, se puede usar harina en lugar de maicena para las albóndigas.
- Para un mejor resultado, se recomienda usar una sartén grande para sellar las albóndigas.
- Se puede añadir un toque extra de sabor con perejil picado como decoración final.
Nutrición
- Calorias: 400-500g
- Grasa: 15-20g
- Carbohidratos: 40-50g
- Proteina: 25-30g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne además de la ternera?
Sí, puedes usar carne de cerdo, pollo o incluso una mezcla. Ajusta las cantidades según la carne que elijas.
2. ¿Cómo puedo espesar la salsa si queda muy líquida?
Puedes añadir una cucharada de harina de trigo disuelta en un poco de agua fría a la salsa, remover bien y dejar que espese a fuego lento.
3. ¿Se pueden preparar las albóndigas con anticipación?
Sí, puedes preparar las albóndigas con antelación y guardarlas en la nevera hasta el momento de cocinarlas. La salsa se puede preparar también con antelación.
¡Y listo! Con esta receta de albóndigas con arroz, has creado un plato delicioso y reconfortante sin complicaciones. Disfruta de esta comida casera llena de sabor, perfecta para compartir con la familia y amigos. ¡Buen provecho!