Zanahorias Glaseadas: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas un acompañamiento delicioso y fácil de preparar que eleve cualquier plato a otro nivel? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestras zanahorias glaseadas son la respuesta a tus deseos culinarios. Su textura tierna y su irresistible sabor dulce y ligeramente acaramelado las convierten en un clásico instantáneo, perfecto para acompañar carnes asadas, aves de corral, o incluso disfrutarlas como un tentempié saludable. Olvida las zanahorias aburridas y sin sabor; esta receta te mostrará cómo transformar esta humilde verdura en una verdadera obra maestra gastronómica.

Prepárate para sorprender a tu paladar y a tus invitados con el irresistible sabor de nuestras zanahorias glaseadas. Con ingredientes sencillos y un proceso paso a paso fácil de seguir, lograrás un resultado espectacular en muy poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y empezar a cocinar estas deliciosas zanahorias!

Herramientas necesarias

• Sartén u olla con profundidad
• Cuchillo

Ingredientes

• Zanahorias: 500 gramos
• Mantequilla: 1/4 taza
• Azúcar moreno: 1/4 taza
• Perejil picado: 1/4 taza
• Sal
• Agua: 2 tazas (aprox.)

Instrucciones

Paso 1. Preparación de las Zanahorias

• Pelar y cortar las zanahorias en rebanadas diagonales de no más de medio centímetro de grosor.
• En una sartén u olla, colocar las zanahorias, cubrirlas con agua hasta que estén ligeramente sumergidas (aproximadamente 2 tazas para 500g de zanahorias). Agregar una cucharadita de sal.
• Cocinar a fuego medio durante 9-10 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas pero firmes al pincharlas con un tenedor.
• Escurrir las zanahorias con cuidado para eliminar el exceso de agua.

Paso 2. Preparación del Glaseado

• En la misma sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar el azúcar moreno y mezclar bien hasta que se integren con la mantequilla.

Paso 3. Glasear las Zanahorias

• Agregar las zanahorias escurridas a la mezcla de mantequilla y azúcar. Agregar una pizca de sal.
• Cocinar durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén glaseadas.

Paso 4. Presentación

• Retirar del fuego y agregar el perejil picado. Mezclar suavemente.
• Servir inmediatamente.

Leer más: Piernas de Cabrito con Miel y Vino: Receta Fácil y Deliciosa

Tips

• Cortar las zanahorias en rebanadas finas y uniformes para una cocción pareja.
• La cantidad de agua necesaria depende de la cantidad de zanahorias. Asegúrate de que las zanahorias estén ligeramente sumergidas.
• Una pizca de sal realza el dulzor de las zanahorias glaseadas.
• El perejil fresco proporciona un toque de frescura y color.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de azúcar además del azúcar moreno?

Sí, puedes usar azúcar blanca granulada o incluso miel o jarabe de arce. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.

2. ¿Cómo puedo guardar las zanahorias glaseadas sobrantes?

Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Se pueden recalentar suavemente en una sartén o en el microondas.

¡Y listo! Has preparado unas deliciosas zanahorias glaseadas que seguramente serán un éxito en tu próxima comida. Disfruta de su sabor dulce y tierno, y no dudes en experimentar con diferentes especias o hierbas para personalizar aún más esta sencilla pero exquisita receta. ¡Buen provecho!