Trucha Asada con Zucchini Gratinado: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta de pescado ligera, sabrosa y fácil de preparar? No busques más: nuestra receta de Trucha Asada con Zucchini Gratinado es la solución perfecta para una cena rápida y deliciosa. La combinación de la suave textura de la trucha con el zucchini gratinado, ligeramente crujiente y con un toque de queso, crea un plato equilibrado y lleno de sabor que encantará a toda la familia. Esta receta es ideal tanto para principiantes en la cocina como para aquellos que buscan una opción saludable y exquisita.

Olvida las complicadas preparaciones; con esta receta, disfrutarás de un plato gourmet sin complicaciones. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y eficiente para preparar esta exquisita trucha asada con zucchini gratinado. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con cada bocado!

Herramientas necesarias

• Sartén (olla de teflón)
• Refractaria
• Horno/Freidora de aire

Ingredientes

• Trucha
• Ajo en pasta
• Limón
• Aceite de oliva con aguacate
• Sal
• Sazonador (tomillo, laurel, etc.)
• Arroz de palito
• Zucchini
• Mantequilla
• Queso parmesano

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Trucha

• Quitar las escamas a la trucha y lavarla.
• Adobar la trucha con ajo en pasta, limón, aceite de oliva con aguacate, sazonador y sal.
• Refrigerar la trucha adobada durante una hora.
• Asar la trucha en una sartén con un poco de mantequilla, colocando primero el lado del cuero.

• Voltear la trucha y continuar la cocción.

Paso 2. Preparación del Zucchini Gratinado

• Lavar los zucchinis, cortarlos en rebanadas y sazonarlos con sal. Dejar reposar media hora.
• Colocar los zucchinis en una freidora de aire con papel de mantequilla y queso parmesano. Gratinar durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 3. Cocción de la Trucha

• Asar la trucha en una sartén con un poco de mantequilla, colocando primero el lado del cuero.
• Voltear la trucha y continuar la cocción.

Paso 4. Gratinado del Zucchini

• Colocar los zucchinis en una freidora de aire con papel de mantequilla y queso parmesano. Gratinar durante aproximadamente 15 minutos.

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Tips

• Recuerda quitarle las escamas al pescado.
• Colocar la trucha con el lado del cuero hacia abajo para evitar que se deshaga al voltearla.
• Puedes usar el queso que desees para gratinar los zucchinis.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de trucha?

Sí, puedes usar otros pescados blancos con textura similar, como el lenguado o la lubina. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pescado.

2. ¿Qué tipo de queso es el más adecuado para el gratinado?

Parmesano, mozzarella o una mezcla de ambos funcionan muy bien. Busca quesos que se derritan fácilmente para obtener un gratinado cremoso.

¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado una cena saludable y deliciosa que impresionará a tus comensales. Esperamos que hayas disfrutado preparando y degustando esta Trucha Asada con Zucchini Gratinado. Buen provecho y hasta la próxima receta.