Tortitas de Lentejas: ¡Deliciosas y fáciles! Receta completa
¿Buscas una receta vegetariana deliciosa, nutritiva y sorprendentemente fácil de preparar? Entonces las tortitas de lentejas son la solución perfecta. Estas pequeñas maravillas culinarias combinan la textura suave y sabrosa de las lentejas con la versatilidad de una receta adaptable a cualquier gusto. Puedes disfrutarlas como plato principal, acompañamiento o incluso como un aperitivo original. Ricas en proteínas y fibra, son una opción ideal para una comida sana y satisfactoria, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Olvídate de las complejas recetas de lentejas que te roban horas en la cocina. Estas tortitas son rápidas de hacer y requieren ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa. Prepárate para sorprenderte con su sabor único y su textura irresistible. Para descubrir el paso a paso de esta receta sencilla y deliciosa, ¡continúa leyendo!
Herramientas necesarias
- Olla
- Batidora
- Sartén
Ingredientes
- Lentejas: 250g
- Agua
- Huevo: 1
- Ajo: 2 dientes
- Cebolla morada: 1
- Cilantro
- Sal: 1/2 cucharadita
- Curry: 1/2 cucharadita
- Pimentón dulce: 1/2 cucharadita
- Orégano molido
- Pimienta negra: una pizca
- Pan rallado
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la masa de lentejas
- ¿Sabías que si llevas a una olla 250 g de lentejas y agregas agua hasta cubrir?
- Dejas cocinar las lentejas hasta que estén bien suaves, retiras del fuego y dejas reposar por unos minutos.
- Luego le agregas un huevo. Vas a triturar las lentejas con una batidora.
- Ahora vas a agregar dos dientes rallados y una cebolla morada rallada.
- Luego vas a mezclar muy bien. Agregas cilantro al gusto a las lentejas.
- Condimentas con media cucharadita de sal, media cucharadita de curry, media cucharadita de pimentón dulce, un poco de orégano molido y una pizca de pimienta negra.
- De inmediato vas a proceder a mezclar todo esto.
- Ahora vas a poner unas cucharadas de pan rallado y vas a mezclar todo muy bien.
Paso 2. Formación y cocción de las tortitas
- Ahora vas a hacer tortitas de esta manera como la estoy haciendo. En una sartén con aceite vas a ir poniendo todas las tortitas de lentejas.
Paso 3. Dorado de las tortitas
- Después que estén doradas de un lado, le das la vuelta del otro.
Paso 4. ¡A disfrutar!
- Luego sacas y disfrutas esta delicia.
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Nutrición
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FAQs
1. ¿Puedo usar lentejas rojas o verdes?
Sí, puedes usar lentejas rojas o verdes. Las rojas se cocinan más rápido, mientras que las verdes mantienen mejor su forma en las tortitas.
2. ¿Qué puedo hacer si las tortitas se rompen al freírlas?
Asegúrate de que la masa no esté demasiado líquida. Si es necesario, añade un poco más de pan rallado o harina de garbanzo. También puedes freírlas a fuego medio-bajo para evitar que se rompan.
¡Y listo! Has preparado unas deliciosas tortitas de lentejas, perfectas para cualquier ocasión. Disfruta de su sabor único y de la satisfacción de haber creado un plato sano y sabroso con ingredientes sencillos. ¡Buen provecho!