Receta de Nopalitos con Huevo y Chile Rojo: ¡Delicioso y Fácil!
¡Prepárate para deleitar tu paladar con una receta tradicional mexicana llena de sabor y frescura! Los nopalitos con huevo y chile rojo son un desayuno o comida rápida, sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Este platillo combina la textura tierna de los nopales con el sabor picante del chile y la riqueza del huevo, creando una experiencia culinaria inolvidable que te transportará a los sabores auténticos de México. Es una receta versátil que se adapta a tus gustos, pudiendo ajustar la cantidad de chile según tu preferencia.
Descubre el secreto para preparar unos nopalitos con huevo y chile rojo absolutamente irresistibles siguiendo paso a paso las instrucciones detalladas en esta receta. Aprenderás cómo limpiar y preparar los nopales correctamente para obtener la mejor textura y sabor, y dominarás la técnica para cocinar un platillo que te dejará queriendo más. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Licuadora o Molcajete
Ingredientes
- Nopales: 8 piezas pequeñas
- Huevos: 3 piezas
- Cebolla: 1/4
- Chiles Cascabel: 6 piezas (previamente remojados)
- Ajos: 2 piezas
- Comino: 1 cucharadita pequeña
- Sal
- Consomé de pollo en polvo: 1 cucharadita pequeña
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los nopales
- Picar los nopales y agregarles un poco de sal y cebolla picada. Cocinarlos en una sartén tapada hasta que estén cocidos con su propia baba (sin agregar agua).
- Una vez cocidos los nopales, retirar el exceso de líquido. Agregar un chorrito de aceite a la sartén.


Paso 2. Preparación de la salsa
- Licuar los chiles cascabel remojados, los ajos, la cebolla, el comino, el consomé de pollo y un poco de agua del cocimiento de los chiles.

Paso 3. Cocción de los huevos y combinación
- Agregar los huevos a la sartén y freírlos.
- Agregar la salsa de chile a los nopales con huevo. Rectificar la sal al gusto.


Paso 4. Cocción final y sazonamiento
- Tapar la sartén y dejar cocinar por 5-7 minutos.

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Tips
- Los nopales se cocinan con su propia baba, no es necesario agregar agua.
- Ajustar la cantidad de sal al gusto.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de chile en lugar del chile rojo?
Sí, puedes usar otros chiles como serrano, jalapeño o chipotle, ajustando la cantidad según su intensidad. Recuerda que el sabor variará.
2. ¿Qué hago si no encuentro nopales frescos?
Puedes usar nopales enlatados o congelados. Asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos.
3. ¿Se pueden guardar las sobras?
Sí, las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
¡Y listo! Has preparado unos deliciosos nopalitos con huevo y chile rojo, un plato sencillo pero lleno de sabor que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Disfruta de esta receta tradicional mexicana y comparte su exquisito sabor con tus seres queridos.