Receta de Nopalitos con Huevo y Chile Rojo: ¡Delicioso y Fácil!

Actualizado: 2025-05-30

¡Prepárate para deleitar tu paladar con una receta tradicional mexicana llena de sabor y frescura! Los nopalitos con huevo y chile rojo son un desayuno o comida rápida, sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Este platillo combina la textura tierna de los nopales con el sabor picante del chile y la riqueza del huevo, creando una experiencia culinaria inolvidable que te transportará a los sabores auténticos de México. Es una receta versátil que se adapta a tus gustos, pudiendo ajustar la cantidad de chile según tu preferencia.

Descubre el secreto para preparar unos nopalitos con huevo y chile rojo absolutamente irresistibles siguiendo paso a paso las instrucciones detalladas en esta receta. Aprenderás cómo limpiar y preparar los nopales correctamente para obtener la mejor textura y sabor, y dominarás la técnica para cocinar un platillo que te dejará queriendo más. ¡Empecemos!

Herramientas necesarias

  • Sartén
  • Licuadora o Molcajete

Ingredientes

  • Nopales: 8 piezas pequeñas
  • Huevos: 3 piezas
  • Cebolla: 1/4
  • Chiles Cascabel: 6 piezas (previamente remojados)
  • Ajos: 2 piezas
  • Comino: 1 cucharadita pequeña
  • Sal
  • Consomé de pollo en polvo: 1 cucharadita pequeña

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los nopales

  • Picar los nopales y agregarles un poco de sal y cebolla picada. Cocinarlos en una sartén tapada hasta que estén cocidos con su propia baba (sin agregar agua).
  • Una vez cocidos los nopales, retirar el exceso de líquido. Agregar un chorrito de aceite a la sartén.
Picar los nopales y agregarles un poco de sal y cebolla picada. Cocinarlos en una sartén tapada hasta que estén cocidos con su propia baba (sin agregar agua).Una vez cocidos los nopales, retirar el exceso de líquido. Agregar un chorrito de aceite a la sartén.
Preparación de los nopales

Paso 2. Preparación de la salsa

  • Licuar los chiles cascabel remojados, los ajos, la cebolla, el comino, el consomé de pollo y un poco de agua del cocimiento de los chiles.
Para la salsa: Licuar los chiles cascabel remojados, los ajos, la cebolla, el comino, el consomé de pollo y un poco de agua del cocimiento de los chiles.
Preparación de la salsa

Paso 3. Cocción de los huevos y combinación

  • Agregar los huevos a la sartén y freírlos.
  • Agregar la salsa de chile a los nopales con huevo. Rectificar la sal al gusto.
Agregar los huevos a la sartén y freírlos.Agregar la salsa de chile a los nopales con huevo. Rectificar la sal al gusto.
Cocción de los huevos y combinación

Paso 4. Cocción final y sazonamiento

  • Tapar la sartén y dejar cocinar por 5-7 minutos.
Tapar la sartén y dejar cocinar por 5-7 minutos.
Cocción final y sazonamiento

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Tips

  • Los nopales se cocinan con su propia baba, no es necesario agregar agua.
  • Ajustar la cantidad de sal al gusto.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de chile en lugar del chile rojo?

Sí, puedes usar otros chiles como serrano, jalapeño o chipotle, ajustando la cantidad según su intensidad. Recuerda que el sabor variará.

2. ¿Qué hago si no encuentro nopales frescos?

Puedes usar nopales enlatados o congelados. Asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos.

3. ¿Se pueden guardar las sobras?

Sí, las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.


¡Y listo! Has preparado unos deliciosos nopalitos con huevo y chile rojo, un plato sencillo pero lleno de sabor que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Disfruta de esta receta tradicional mexicana y comparte su exquisito sabor con tus seres queridos.