Receta de Tortilla de Zanahoria: ¡Deliciosa y Fácil!
¿Buscas una receta vegetariana sencilla, deliciosa y llena de sabor? ¡Entonces nuestra Tortilla de Zanahoria es perfecta para ti! Esta receta es una alternativa saludable y colorida a la tradicional tortilla española, utilizando la zanahoria como protagonista. Su dulzor natural se combina maravillosamente con los huevos, creando una textura suave y un sabor sorprendentemente equilibrado. Es ideal para un desayuno nutritivo, una cena ligera o incluso como parte de un aperitivo. Además, es increíblemente fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina.
Olvídate de recetas complicadas y largas horas en la cocina. Esta Tortilla de Zanahoria se prepara en pocos minutos y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria simple pero exquisita. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta receta, ¡así que manos a la obra!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Licuadora
- Sartén
- Batidor de globo o tenedor
- Brocha
Ingredientes
- Zanahorias: 500g
- Aceite de oliva: un chorrito
- Huevos: 2
- Leche: 1 taza
- Ajo en polvo: al gusto
- Sal: 1 cucharadita
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Harina de trigo: 1 taza
- Cilantro fresco: al gusto
- Queso rallado (manchego o el favorito)
- Jamón: 1 rebanada
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la mezcla de zanahoria
- Limpiar y pelar las zanahorias, cortando las puntas. Luego, cortarlas en partes más pequeñas.
- Pasa las zanahorias a la licuadora. Agregar un chorrito de aceite de oliva, dos huevos, una taza de leche, ajo en polvo y sal. Licuar por un par de minutos.
- Verter la mezcla de zanahoria en un recipiente grande. Agregar dos cucharadas de mantequilla derretida y una taza de harina. Mezclar con un batidor hasta que no queden grumos. Agregar cilantro fresco picado e incorporar bien.
Paso 2. Cocción de la tortilla
- Calentar una sartén con un poco de aceite. Verter una porción de la mezcla y esparcirla hasta cubrir la base. Cocinar hasta que cambie de color (aproximadamente un minuto), darle la vuelta y cocinar el otro lado.
Paso 3. Relleno y cocción final (opcional)
- Repetir el proceso con la otra mitad de la mezcla. En un lado, agregar queso rallado y una rebanada de jamón. Una vez derretido el queso, doblar la tortilla a la mitad.
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Tips
- Puedes usar cualquier tipo de leche que tengas en casa.
- Si deseas, puedes usar otro tipo de queso rallado.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de verdura además de la zanahoria?
Sí, puedes añadir otras verduras como calabacín, cebolla o pimiento para darle más sabor y variedad a la tortilla.
2. ¿Cómo puedo evitar que la tortilla se pegue a la sartén?
Usa una sartén antiadherente y asegúrate de que esté bien engrasada con aceite antes de verter la mezcla de huevos y zanahoria.
3. ¿Se puede guardar la tortilla de zanahoria para el día siguiente?
Sí, se puede guardar en la nevera durante 2-3 días. Calienta suavemente en una sartén o en el microondas antes de servirla.
¡Y listo! Has preparado una deliciosa y nutritiva tortilla de zanahoria en minutos. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta sencilla y que la prepares en muchas ocasiones. Buen provecho.